Боб в гърне

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Основни ястия, Постни / Веган

Порции : 4

Време за готвене: 2-3 часа

Необходими продукти

  • 2 ч.ч. боб
  • 1 голяма глава лук
  • 1 морков
  • 1 ч.ч. домати накълцани или доматено пюре
  • 2 с.л. олио
  • 1 с.л. джоджен
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1 с.л. сушени зеленчуци
  • сол
  • лют червен пипер

Боб в гърне е една от най-българските и особено вкусни гозби. Приготвеният на огън боб има леко опушен аромат в сравнение с този сготвен вкъщи. За съжаление, модерния боб в гърне не приготвяме на огън, а във фурната и най-често в глинен гювеч. 

Продуктите са основните за боб. Аз често правя тази гъста боб чорба, но в глинен гювеч бобът става по-специален на вкус.

 
 

Начин на приготвяне

1. Накисвам боба в студена вода от вечерта за минимум 8 часа.

2. Сменям водата и слагам боба да заври. След като заври, изхвърлям първата вода. 

3. Слагам бобът в глинения гювеч, добавям лукът, обелен и нарязан на ситно, морковите също нарязани на ситно, олиото, доматите и подправките. Заливам с вода да покрие бобът с около 1 см. Затварям с капак и слагам във фурната и я включвам на 170-180 градуса. 

4. Бобът се готви около 2 часа.  Проверявам от време на време дали не се изпарила водата преди да е сварен боба и доливам още ако е необходимо. 

Добър апетит!

 
Print Recipe
Боб в гърне
Боб в гърне е една от най-българските и най-вкусни ястия. Виж как да приготвиш боб в гърне, лесно и здравословно, без запръжка и с много малко мазнина.
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 2-3 часа
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 2-3 часа
Порции
порции
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Накисвам боба в студена вода от вечерта за минимум 8 часа.
  2. Сменям водата и слагам боба да заври. След като заври, изхвърлям първата вода.
  3. Слагам бобът в глинения гювеч, добавям лукът, обелен и нарязан на ситно, морковите също нарязани на ситно, олиото, доматите и подправките. Заливам с вода да покрие бобът с около 1 см. Затварям с капак и слагам във фурната и я включвам на 170-180 градуса.
  4. Бобът се готви около 2 часа. Проверявам от време на време дали не се изпарила водата преди да е сварен боба и доливам още ако е необходимо.
Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *