Веган миш-маш

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Основни ястия, Постни / Веган

Порции : 2

Време за готвене: 15 минути

Необходими продукти

  • 2 бр. червени чушки
  • 1 домат накълцан
  • 1 глава лук
  • 2 с.л. ленено семе разтворено в 4 с.л. вода
  • 1 1/2 ч.ч. вода
  • 3/4 ч.ч. нахутено брашно
  • 1/4 с.л. сода за хляб
  • 100 г тофу (по желание)
  • риган
  • сол
  • черен пипер
* подправките може да са по твой вкус

Много обичам миш-маш и ястия с яйца, но тъй като постим, трябваше да се потърся за рецепти за веган омлет ... Като търси човек на английски всичко намира...Нахутено брашно имах вече и набързо спретнах един постен миш-маш без яйца за обяд, нямах тофу за да заместя сиренето, но и така се получи чудно...Това което придава вкус на миш-маш са чушките и лукът, а щом те са налични, то яденето ще е вкусно. 

Разбира се, че консистенцията е малко различна от тази на яйце, това е ясно, но вкуса за мен беше важен и той беше постигнат.

 

Начин на приготвяне

1. Смляното ленено семе се разтваря във 4 с.л. вода. Нахутеното брашно се разтваря във водата и содата.

2. Лукът, чушките и доматите се режат на ситно и запържват в олиото за 3-4 минути. Ако искаме да добавим тофу, то сега е момента. Начупваме го на парченца и го добавяме към зеленчуците.

3. Смесваме нахутената смес и накиснатото ленено семе, добавяме и подправките. Добавяме сместа в тигана и бъркаме докато миш-маша е готов. Отнема около 10 минути.

По желание поръсваме с пресен магданоз.

Добър апетит!

 
 
Print Recipe
Веган миш-маш
Веган миш-маш или бъркани яйца, но без яйца... Яйцата могат лесно да се заместят, но вкуса на лук, чушка и домати остава!
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за готвене 15 минути
Порции
порции
Продукти
Време за готвене 15 минути
Порции
порции
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Смляното ленено семе се разтваря във 4 с.л. вода. Нахутеното брашно се разтваря във водата и содата.
  2. Лукът, чушките и доматите се режат на ситно и запържват в олиото за 3-4 минути. Ако искаме да добавим тофу, то сега е момента. Начупваме го на парченца и го добавяме към зеленчуците.
  3. Смесваме нахутената смес и накиснатото ленено семе, добавяме и подправките. Добавяме сместа в тигана и бъркаме докато миш-маша е готов. Отнема около 10 минути.
Recipe Notes

По желание поръсваме с пресен магданоз.

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *