Веган тиквен чийзкейк

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Десерти, Постни / Веган

Порции: 10 парчета

Време за приготвяне: 40 минути
Време за изчакване: 4 часа

Необходими продукти

За основата
  • 100 г орехи
  • 80 г фурми (без костилката)
  • 1 ч.л. канела
За крема
  • 150 г кашу
  • 3 с.л. кленов сироп (или мед)
  • 1 ч.ч. пюре от тиква (сварена или печена и пасирана)
  • 5 с.л. кокосово масло
  • 1 ч.л. канела
  • щипка джинджифил на прах (по желание)
  • 1 щипка сол
  • 1-2 г агар-агар (по желание)
За украса
  • 10 орехиви ядки или пекан орех

Тиквата е един от любимите ми зеленчуци и наистина експериментирам постоянно с нови рецепти...Тази прекрасна тортичка, която е веган вариант за чийзкейк, направих на рождения ден на моята прекрасна майка. Аз съм далеч от семейството, но когато някой от близките ми хора празнува, то празнувам и аз, без значение къде се намирам...

Веган чийзкейк съм правила вече веднъж, но този с тиква ... Мммм! Много ароматен и лек, без захар и с божествен вкус. 

Намалих малко дозата, тъй като сме двама у дома и щеше да ни дойде в повече. Формата ми е с диаметър 25 сантиметра.

 

Начин на приготвяне

1. Ядките кашу се накисват един час предварително във вода. 

2. Накисни фурмите в топла вода за 20 минути. След като е минало времето за накисване, с помоща на кухненски робот разбъркай съставките за основта. Разстели във форма с отделящо се дъно изравни с лъжица или шпатула. Притискай леко за да се получи плътна основа.

3. Разтопи кокосовото масло на водна баня.

4. Разтвори 1-2 грама агар-агар в малко вода, както е описано на опаковката. В кухненския робот пасирай кашуто, пюрето от тиква (или парчета тиква), кокосовото масло и подправките.

5. Изсипи сместа във формата и изравни добре. Сложи в хладилник за около 3 часа. Украси с орехи преди сервиране.

Наслади му се с чаша кафе и добри приятели!

 

 
Print Recipe
Веган тиквен чийзкейк
Веган тиквен чийзкейк се без печене - той е ароматен, супер фин и лек на вкус. Не съдържа захар, без глутен, но с неповторим вкус.
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за готвене 40 минути
Passive Time 4 часа
Порции
парчета
Продукти
За основата
За крема
За украса
Време за готвене 40 минути
Passive Time 4 часа
Порции
парчета
Продукти
За основата
За крема
За украса
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Ядките кашу се накисват един час предварително във вода.
  2. Накисни фурмите в топла вода за 20 минути. След като е минало времето за накисване, с помоща на кухненски робот разбъркай съставките за основта. Разстели във форма с отделящо се дъно изравни с лъжица или шпатула. Притискай леко за да се получи плътна основа.
  3. Разтопи кокосовото масло на водна баня.
  4. Разтвори 1-2 грама агар-агар в малко вода, както е описано на опаковката. В кухненския робот пасирай кашуто, пюрето от тиква (или парчета тиква), кокосовото масло и подправките.
  5. Изсипи сместа във формата и изравни добре. Сложи в хладилник за около 3 часа. Украси с орехи преди сервиране.
Сподели тази рецепта

2 thoughts on “Веган тиквен чийзкейк

  1. Здравейте, за предпочитане е белени ядки…Обелен бадем, кашу и подобни. От ципата/обелката на ореха ще се получи горчив вкус и няма да е приятно мисля. Поздрави!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *