Зелен боб на фурна

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Основни ястия, Постни / Веган

Порции : 4

Време за подготовка: 5 минути

Време за готвене: 50 минути *


Необходими продукти

  • 1 кг зелен боб пресен (или консерва)
  • 2 моркова
  • 5 скилиди чесън
  • 1 ч.ч. домати консерва или накълцани пресни
  • сол
  • черен пипер
  • 2 с.л. червен пипер
  • 1 ч.ч. вода
  • 1 ч.л. джоджен
  • 3 с.л. олио или зехтин
*Ако използваме зелен боб консерва времето за готвене ще е с около 20 минути по-кратко.

Ако трябва да съм честна доста се замислих как да кръстя рецептата...Зелен боб яхния, плакия или на фурна...Толкова са подобни самите ястия, даже плакия и на фурна си е едно и също...Аз обичам лесните определения, а и думата плакия може да е от друг район, защото у дома не се използвала.

Лятото е и сезонът на зеленият боб. Той определено не е най-популярният зеленчук, но е много вкусен и лесен за приготвяне. Консервираният зелен боб е един от основните видове зимнина, които се приготвяше вкъщи. Зеленият боб е и една от основните съставки за гювеча, но в това ястие присъства основно зелен боб, моркови, чесън и домати и за него може да се използва пресен или консервиран зелен боб. Приготвянето на това ястие е лесно, но става изключително вкусно. 

По желание може да се сервира с кисело мляко, ако не постите или не сте веган.

Начин на приготвяне

1.Бобът се измива и почиства, махат се връхчетата и дръжките и се нарязва на парчета с големина 3-4 сантиметра. Морковите се обелват и нарязват. Задушаваме зеленчуците в тенджера с малко вряща вода  подсолена вода, докато боба омекне. Обикновено отнема 15-20 минути. Попарването на морковите не е задължително, но това съкращава времето за готвене във фурната. Ако използвате зелен боб в консерва премини на следващата стъпка.

2.В тава, гювеч или друг огнеупорен съд добавяме бобът, морковите, чесъна, които е предварително обелен и нарязан на филийки. Слагаме доматите, зехтина, водата и подправките и разбъркваме добре.

3.Оставяме ястието да се пече на 200 градуса около 30-35 минути, или докато морковите са омекнали.
 
Добър апетит!
 
 
 
 
 
 
 
 
Print Recipe
Зелен боб на фурна
Зелен боб на фурна с моркови, домати и много чесън - едно от най-вкусните постни ястия?! Много вкусно, изключително лесно ястие от българската кухня.
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 50 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 50 минути
Порции
порции
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. .Бобът се измива и почиства, махат се връхчетата и дръжките и се нарязва на парчета с големина 3-4 сантиметра. Морковите се обелват и нарязват. Задушаваме зеленчуците в тенджера с малко вряща вода подсолена вода, докато боба омекне. Обикновено отнема 15-20 минути. Попарването на морковите не е задължително, но това съкращава времето за готвене във фурната. Ако използвате зелен боб в консерва премини на следващата стъпка.
  2. В тава, гювеч или друг огнеупорен съд добавяме бобът, морковите, чесъна, които е предварително обелен и нарязан на филийки. Слагаме доматите, зехтина, водата и подправките и разбъркваме добре.
  3. Оставяме ястието да се пече на 200 градуса около 30-35 минути, или докато морковите са омекнали.
Recipe Notes

*Ако използваме зелен боб консерва времето за готвене ще е с около 20 минути по-кратко.

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *