Кокосово веган къри с леща

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Основни ястия, Постни / Веган

Необходими продукти

Порции : 2

Време за готвене: 30-35 минути

  • 1 ч.ч. леща
  • 1 ч.ч. ориз
  • 2 скилиди чесън
  • 2 с.л. кокосово масло
  • 400 г консервирани домати накълцани
  • 1 ч.л. кимион (зърна или млян)
  • 1/2 ч.л. кориандър (зърна или млян)
  • 1/2 ч.л. куркума (на прах или прясна)
  • 200 мл кокосово мляко
  • 1 малко парче джиджифил (около 1 см)
  • сол
  • пресен кориандър или мента (по желание)

Последно време си падам по къри ястия от тайландската, индийската и африканската кухня. Намирам ги за много вкусни и супер ароматни, това веган къри с леща е много лесно и вкусно и може да се добавят и други зеленчуци на вкус. Може да се добавят и ядки, като кашу например. Това е базова рецепта и тъкмо съм започнала да експериментирам с нея. Сподели как ти си я приготвил/а...Да обменим опит!

 
 

Начин на приготвяне

1.Слагам оризът да се свари. Съотношението ориз-вода зависи от оризът, който си избрал...Принципно на 1 ч.ч. ориз се слагат 3-4 чаши вода. 

2. В дълбок тиган загрявам кокосовото масло и добавям чесъна, който съм нарязала на ситно. Оставям да се задуши за 1 минута и добавям кимиона и кориандъра за 30-40 секунди. 

3. Заливам с доматите и добавям лещата и 2 ч.ч. вода. Добавям сол на вкус, куркума на прах (или настъргана прясна) намалявам котлона и оставям да къкри за 25-30 минути.

4. Когато лещата е сварена добавям кокосовото мляко. 

5. Сервирам равни количества къри и ориз, поръсени с пресен кориандър или мента.

Добър апетит!

 
 
 
 
Print Recipe
Кокосово веган къри с леща
Кокосово веган къри с леща, много апетитно и ароматно ястие, което се приготвя супер лесно. Виж тази интересна рецепта от www.mamunche.com
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за готвене 35 минути
Порции
порции
Продукти
Време за готвене 35 минути
Порции
порции
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Слагам оризът да се свари. Съотношението ориз-вода зависи от оризът, който си избрал...Принципно на 1 ч.ч. ориз се слагат 3-4 чаши вода.
  2. В дълбок тиган загрявам кокосовото масло и добавям чесъна, който съм нарязала на ситно. Оставям да се задуши за 1 минута и добавям кимиона и кориандъра за 30-40 секунди.
  3. Заливам с доматите и добавям лещата и 2 ч.ч. вода. Добавям сол на вкус, куркума на прах (или настъргана прясна) намалявам котлона и оставям да къкри за 25-30 минути.
  4. Когато лещата е сварена добавям кокосовото мляко.
  5. Сервирам равни количества къри и ориз, поръсени с пресен кориандър или мента.
Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *