Крем супа от грах и нахут

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Постни / Веган, Супи

Порции: 2 порции

Време за подготовка: 5 минути
Време за приготвяне: 25 минути

Необходими продукти

  • 200 г зелен грах (замразен)
  • 100 г нахут сварен или от консерва
  • 3-4 с.л. зехтин
  • 1 глава лук
  • 1 скилида чесън
  • 1/4 ч.л. куркума
  • 600 мл бульон био или домашен
  • сол
  • черен пипер
  • лимонов сок на вкус (по желание)

Грахът, е не само един изключително вкусен зеленчук, но и притежава необикновено съчетание от съставки. Благодарение на комбинацията от витамин B1, B2, B6, C и желязо той е лекарство срещу умората, анемията, проблемите с  концентрацията и ученето, нарушенията в работата на имунната система.

Супата от грах е много популярен вид ястие с грах в Северна и Средна Европа, Иран, Ирак и Русия. Аз реших да разнообразя класическата супа от грах и да добавя нахут. Двата зеленчука са от едно семейство и чудесно си партнират в други ястия, на мен лично винафи мие харесвала комбинацията на сходни зеленчуци... като броколи с карфиол, няколко вида боб в едно ястия, или нахут и грах. 

Опитайте тази супер лесна супа и ще ви хареса със сигурност. Ако сте намерили добра идея как да я разнообразите, или да я съчетаете с друг любим ваш продукт, пишете ми...Ще се радвам да споделите 🙂

 
 
 
 
 
 

Начин на приготвяне

1. Обелвам и нарязвам лукът и чесъна.

 2. Зехтинът загрявам в подходяща тенджера. Добавям лукът и чесъна и се задушават за около 5 минути, докато непрекъснато се разбърквам.

3. Добавям замразеният грах. Овкусявам със сол и черен пипер, добавям бульона и куркумата и изчакам супичката да заври. Намалявам котлона и oставям супата да къкри за 10 минути.

4. Добавям нахута от консерва и оставям да ври още 5-10 минути.

5. Пасирам супата с пасатор или с помощта на кухненски робот/блендер. 

Добър апетит!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Print Recipe
Крем супа от грах и нахут
Крем супа от грах и нахут, уникално вкусна, свежа и лесна рецепта за топла супа в студените дни.
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за готвене 25 минути
Порции
порции
Продукти
Време за готвене 25 минути
Порции
порции
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Обелвам и нарязвам лукът и чесъна.
  2. Зехтинът загрявам в подходяща тенджера. Добавям лукът и чесъна и се задушават за около 5 минути, докато непрекъснато се разбърквам.
  3. Добавям замразеният грах. Овкусявам със сол и черен пипер, добавям бульона и куркумата и изчакам супичката да заври. Намалявам котлона и oставям супата да къкри за 10 минути.
  4. Добавям нахута от консерва и оставям да ври още 5-10 минути.
  5. Пасирам супата с пасатор или с помощта на кухненски робот/блендер.
Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *