Супа от печена чушка и домат с риган и слънчоглед

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Постни / Веган, Супи

Порции : 2

Време за готвене: 50 минути


Необходими продукти

  • 3 червени чушки
  • 1 глава лук
  • 2 домата
  • 1 картоф средно голям
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 скилида чесън
  • сол
  • черен пипер
  • 1 ч.л. риган
  • 600-700 мл вода

Тази супичка от печена чушка и домат беше импровизация, която се получи много вкусно. Исках да направя крем супа от печени домати, но през ноември определено вече няма хубави домати на пазара, и се усъмних доколко супата ще е вкусна...Печените чушки винаги са ароматни и реших да смеся чушка и домат. Получи се много свежо, чушката дава сладост, а домата кисело-свеж вкус... много ни допадна. 

Добавих в супата малко печен слънчоглед и кресон. При нас продават кресон във всеки супермаркет и ние купуваме често. Листата на кресона са богати на витамини от групата В, С, каротин, рутин, калциеви соли, магнезий, желязо, йод и фосфор. 

 
 
 
 

Начин на приготвяне

1. Чушките, доматите и чесъна слагам във фурната на 200 градуса за 15-20 минути.

2. Обелвам опечените зеленчуци. Обелвам и нарязвам картофа.

3. В зехтин задушавам лук, добавям и зеленчуците и доливам с вода. Добавям сол и риган.

4. Когато картофът се свари, пасирам супата и сервирам с малко слънчогледови семки и кресон (може да се замени с магданоз).

Добър апетит!

 
 
 
Print Recipe
Супа от печена чушка и домат с риган и слънчоглед
Вкусна и ароматна супа от печени чушки и домат за студените есенни дни - топла вкусна супа, само с няколко продукта.
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 50 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 50 минути
Порции
порции
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Чушките, доматите и чесъна слагам във фурната на 200 градуса за 15-20 минути.
  2. Обелвам опечените зеленчуци. Обелвам и нарязвам картофа.
  3. В зехтин задушавам лук, добавям и зеленчуците и доливам с вода. Добавям сол и риган.
  4. Когато картофът се свари, пасирам супата и сервирам с малко слънчогледови семки и кресон (може да се замени с магданоз).
Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *