Мексиканска салата с боб и авокадо

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Постни / Веган, Салати

Порции : 2


Време за готвене: 10 минути

Необходими продукти

За салатата
  • 400 г червен боб от консерва
  • 1 бр авокадо добре узряло
  • 1 глава червен лук
  • 7-8 чери домата (или един голям)
  • 1 червена чушка
  • 5-6 стръка пресен кориандър (или магданоз)
За дресинга
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 с.л. лимонов сок прясно изцеден
  • 1 щипка лют червен пипер
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Консумацията на боб и бобови култури е отличен начин организмът ни да си набави ценни вещества. Той съдържа нишесте, въглехидрати, витамини и минерали, а белтъчините, които се съдържат са изключително лесно усвоими от организма ни. 

Важно е да се каже, че фасулът има нисък гликемичен индекс. Храните с нисък гликемичен индекс помагат за намаляване риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и/или диабет в зряла възраст. Бобът спомага за намаляване нивата на кръвната захар и помага за намаляване на теглото, тъй като има способността да произвежда алфа-амилаза инфибитори. Те са познати с това, че забавят абсорбцията на въглехидрати и по този начин не позволяват на тялото ни да трупа мазнини. Бобът съдържа и един важен минерал - магнезий , той изпълнява редица ключови функции в тялото. Поддържа костите и ставите здрави и ни и помага на организма да се бори против стреса. 

Аз винаги търся нови начини за приготвяне на боб и колкото и да обичам класически сготвен бял боб, търся нови и интересни рецепти. Тази салата опитах в един мексикански ресторант и много ми хареса, тя е изключително лесна и вкусна и е готова за минути.

Начин на приготвяне

1. Обели и нарежи главата лук и авокадото. Нарежи другите зеленчуци и зелената подправка и сложи в купа за салата. 

2. Измий и изцеди червеният боб (от консерва) и добави в купата.

3. Смеси и разбъркай съставките за дресинга, залей салата и разбъркай.

 

Добър апетит!

 
 
Print Recipe
Мексиканска салата с боб и авокадо
Вкусна и полезна постна салата с много белтъчини и полезни мазнини. Опитай тази лесна и мескиканска салата с боб и авокадо - рецептата от mamunche.com
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за готвене 10 минути
Порции
порции
Продукти
За салатата
За дресинга
Време за готвене 10 минути
Порции
порции
Продукти
За салатата
За дресинга
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Обели и нарежи главата лук и авокадото. Нарежи другите зеленчуци и зелената подправка и сложи в купа за салата.
  2. Измий и изцеди червеният боб (от консерва) и добави в купата.
  3. Смеси и разбъркай съставките за дресинга, залей салата и разбъркай.
Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *