Мохито чиа пудинг

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Десерти, Закуска, Постни / Веган

Порции: 2 порции

Време за изчакване: 60 минути


Време за приготвяне: 10 минути


Необходими продукти

  • 1/2 авокадо добре узряло
  • 2-3 фурми без костилка
  • 1 шепа кашу
  • 1/2 лайм изцеден и кората настъргана
  • 4-5 стръка прясна мента
  • 2-3 с.л. чиа
  • 100 мл кокосово мляко

От няколко години, семената от чиа се радват на засилена популярност, но по-скоро като подсилващи здравето продукти. Семената от чиа съдържат много полезни хранителни вещества и поради това предоставят значителни ползи за здравето. 

  • Съдържат много хранителни фибри – прибавени във вода те образуват гел, който подпомага храносмилането и изхождането. Те също така подтискат глада и подпомагат диета с цел намаляване на телесното тегло.
  • Отличен източник на калций, магнезий и бор – спомагат за изграждането на силни кости и намаляват желанието за храна, отново причина да консумираме чиа, ако искаме да отслабнем.
  • Богати са на омега-3 и алфа-линоленова мастни киселини – съдържат около 65% омега-3 и алфа-линоленова киселини. Те действат като естествени противовъзпалителни вещества и помагат за намаляване на болката при заболявания като артрит и др. Консумирането на семена чиа помага за повишаването на добрия холестерол и за предпазване от сърдечно заболяване. Полезни са за добро умствено съсредоточаване и се борят срещу депресията и депресивните състояния.
  • Спомагат хидратацията – колоидният тип фибри в семената от чиа спомага поддържането на количеството вода и така организмът не се обезводнява и поддържа добър електролитен баланс.      

Това са само няколко от важните свойства на семената чиа за нашия организъм. Те могат да се добавят в смутита и десерти, но е важно да бъдат накиснати предварително. Семена, които не са накиснати могат да ни причинят раздразнен стомах и подуване. Важно е да се знае, че хората чувствителни към синап, може да имат алергия към чиа. Това са семена от билката Салвия и като всяка друга билка, не е за всеки. Може да причини разреждане на кръвта, падане на кръвното налягане или раздразнение на стомаха.

Аз никога не съм имала проблеми при консумация на чиа, но мога да кажа, че рядко я консумирам. Не по-често от веднъж в седмицата...и по често лятото в смути или сок. 

Понеже на мен чиа пудинга (семена накиснати в ядково или кокосово мляко) ми е малко скучен аз комбинирах с няколко други продукта. Тази закуска, може да е подходяща и за десерт всъщност...Интересна е тъй като комбинира авокадо, ядки, лайм и мента...т.е. нещо като веган мохито чийзкейк и чия пудинг. На нас ни допадна, опитай и ти!

 
 
 

Начин на приготвяне

1. Накисвам семената чиа в кокосово мляко и лъжица мед или агаве, за минимум 1 час. Често ги накисвам от вечерта и ги оставям в хладилника...Останалите стъпки права сутринта.

2. Накисвам кашу във студена вода за 10 минути. През това време обелвам авокадото, нарязвам ментата (с дръжките), обезкостявам фурмите, настъргвам кората от лайм и изцеждам сок. 

3. Кашуто вече се е накиснало. В блендер пасирам всички продукти от горната стъпка до получаване на гладък крем. Опитвам на вкус, ако не ми е достатъчно сладко добавям още фурми, мед или агаве. Слагам в стъклена купичка или чаша.

4. За втори слой добавям накиснатите семена чиа. Украсата не е задължителна, но препоръчителна. Радостта за окото, е песен за душата!

Това е! Добър апетит!

 
 
 
Print Recipe
Мохито чиа пудинг
Чувал си или вече знаеш, колко полези са семената чиа, но са ти скучни или нямаш идеи как да ги приготвиш...Тук е перфектната рецепта за Мохито чиа пудинг!
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за готвене 10 минути
Passive Time 60 минути
Порции
порции
Продукти
Време за готвене 10 минути
Passive Time 60 минути
Порции
порции
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Накисвам семената чиа в кокосово мляко и лъжица мед или агаве, за минимум 1 час. Често ги накисвам от вечерта и ги оставям в хладилника...Останалите стъпки права сутринта.
  2. Накисвам кашу във студена вода за 10 минути. През това време обелвам авокадото, нарязвам ментата (с дръжките), обезкостявам фурмите, настъргвам кората от лайм и изцеждам сок.
  3. Кашуто вече се е накиснало. В блендер пасирам всички продукти от горната стъпка до получаване на гладък крем. Опитвам на вкус, ако не ми е достатъчно сладко добавям още фурми, мед или агаве. Слагам в стъклена купичка или чаша.
  4. За втори слой добавям накиснатите семена чиа. Украсата не е задължителна, но препоръчителна. Радостта за окото, е песен за душата!
Recipe Notes

 

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *