Пастет от печено червено цвекло

Необходими продукти за пастет от печено червено цвекло

На пазара в Германия има едни био разядки и пастети в бурканче, които са уникално вкусни. Веган продуктите им са на слънчогледова основа , а от скоро и с лупина. Имат супер разнообразни видове и вкусове и аз се замислих… дали не мога да си направя сама.

Суровите слънчогледови семена са отличен източник на витамин Е и В1, като също така доставят умерени количества от витамините В5 и В9. Доставят на организма ни минералите манган, магнезии, селен, мед и фосфор и са богати са на омега 6 и омега 9 есенциални мастни киселини. 

Червеното цвекло много се харесва с пресен хрян, ако обичате и намерите хрян, то добавете малко настърган в сместа – страхотна комбилация. Разядката може да се овкуси също и сушени домати, маслини, печени чушки и всичко друго, което вие е по вкуса. Ще се радвам да споделите резултати и идеи!

Първият опит беше без добавки, после опитах пастет с печена чушка, но този вариант с цвекло трябваше да споделя… Цвеклото ми е мания в момента :).

Препоръчително е слънчогледовото семе да се накисне във вода поне за 1-2 часа, но не е задължително. Вкусът на пастета ще е също толкова добър, но както е известно ядките и смената се обработват много по-лесно,  ако са предварително накиснати.  

Този пастет от печено червено цвекло е чуден за сандвичи и рапове, както основа за канапета или като разядка.

Други интересни рецепти в блога с червено цвекло:

• Пълнена солена тиква с нахут и червено цвекло
• Салата с червено цвекло и орехи
• Супа от печено червено цвекло
• Салата с леща и червено цвекло

Ако ти харесва рецептата, имаш въпроси или идеи – оцени рецептата, стави коментар в блога или на страницата ни във Фейсбук.

Ето как да приготвиш този пастет от печено червено цвекло

Print Pin

5 from 4 votes

Пастет от печено червено цвекло

Веган пастет от печено червено цвекло и слънчоглед, толкова вкусно и толкова лесно за приготвяне. Виж рецептата и овкуси по твой вкус

Подготовка 5 minutes minutes

Готвене 20 minutes minutes

Общо време 28 minutes minutes

Порции 4 Порции

Продукти

• 100 гр суров слънчоглед
• 1/2 лимон изцеден
• 1 с.л. сок от туршия по желание
• 2-3 с.л. вода
• 1 ч.л. подсладител агаве, сироп от фурми или друг
• сол
• черен пипер
• 1 ч.л. мащерка или риган
• 1 малка глава червено цвекло

Приготвяне

• Обелвам и нарязвам цвеклото на филийки, посолявам и пека 20 минути на 200 градуса.
• Изцеждам половин лимон. Когато цвеклото е опечено, слагам всички съставки в блендер или кухненски робот и пасирам до получаване на гладка смес.
• Намазвам върху филия хубав хляб и гарнирам по желание.