Постни картофени кюфтета

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Основни ястия, Постни / Веган

Порции: 2 порции

Време за подготовка: 5 минути
Време за приготвяне: 60 минути

Необходими продукти

  • 1 кг картофи
  • 1 глава лук
  • 3-4 стръка магданоз
  • 1 ч.л. джоджен
  • 2 с.л. брашно
  • сол
  • черен пипер
  • мазнина за пържене
Сос от кашу
  • 1/2 ч.ч. кашу
  • сол
  • 1/2 лимон изцеден
  • 1/4 ч.ч. вода
  • магданоз

 Картофените кюфтета са едни от най-любимите неща от детството. Майка ми прави уникално вкусни картофени кюфтета...Нейната рецепта е със сирене и джоджен и доста приятели, които са яли на мама картофените кюфтета, все още въздишат по тях.
 
Опитах се да пригодя рецептата и да ги направя без сирене и яйце и се получиха. Първите се пръснаха в тигана, но мазнината не беше достатъчно сгорещена... Станаха много вкусни и бързо се изядоха. Впечатли ме факта, че 1 кг. картофи ни нахрани двама човека...само двама! Явно сме били гладни!
 

Начин на приготвяне

1. Обели и измий картофите, нарежи на еднакво големи парчета и сложи да се сварят.

2. Нарежи лукът и магданоза на много ситно. 

3. Когато картофите са се сварили, отстрани водата и ги намачкай. Добави лукът и магданоза и 2 с.л. брашно и омеси добре сместа.

4. Оформи с ръце кюфтенца, при мен се получиха 14 броя. После ги сложи за 5-10минути в камерата на хладилника да стегнат.

5. В дълбок тиган или тенджера загрей мазнина и изпържи кюфтенцата до златисто.

Начин на приготвяне на сос от кашу

1. В блендер сложи лимон, кашу, сол и вода и блендирай до получаване на гладка смес.

2. Може да сложиш малко накълцан магданоз.

Добър апетит!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Print Recipe
Постни картофени кюфтета
Картофени кюфтета по време на пости?!Или търсиш веган рецепта?! - тази рецепта е лесна и ти трябват само няколко продукта.
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 5 минутии
Време за готвене 60 минути
Порции
порции
Продукти
Сос от кашу
Време за подготовка 5 минутии
Време за готвене 60 минути
Порции
порции
Продукти
Сос от кашу
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Обели и измий картофите, нарежи на еднакво големи парчета и сложи да се сварят.
  2. Нарежи лукът и магданоза на много ситно.
  3. Когато картофите са се сварили, отстрани водата и ги намачкай. Добави лукът и магданоза и 2 с.л. брашно и омеси добре сместа.
  4. Оформи с ръце кюфтенца, при мен се получиха 14 броя. После ги сложи за 5-10минути в камерата на хладилника да стегнат.
  5. В дълбок тиган или тенджера загрей мазнина и изпържи кюфтенцата до златисто.
Сос от кашу
  1. В блендер сложи лимон, кашу, сол и вода и блендирай до получаване на гладка смес.
  2. Може да сложиш малко накълцан магданоз.
Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *