Постни палачинки от ръжено брашно

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Закуска, Постни / Веган

Необходими продукти

Порции: 2

Време за приготвяне: 10 минути

  • 3/4 ч.ч. ръжено брашно
  • 1/2 ч.ч. вода или ядково мляко
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 с.л. кафява захар
  • 1/4 ч.л. канела
  • 2 с.л. мазнина за тигана
За сервиране
  • агаве, сироп от фурми или мед според предпочитанията
  • плод по желание
  • ядки по желание

Преди две седмици изпробвах рецепта за мини постни палачинки и се оказа доста сполучлива и една от най-посещаваните рецепти в блога. Исках да изпробвам нещо подобно, но нямах сода и разполагах само с ръжено брашно.

Съществуват толкова много рецепти за постни или веган палачинки, но като тръгна да ги преглеждам, виждам всевъзможни продукти, които рядко използвам... За тази рецепта не трябват много продукти и единственото, което е по-нестандартно може би е ядковото мляко. Вече се продава в почти всички големи магазини, а и лесно се прави у дома. Аз винаги имам бадеми и си правя, ако ще ми трябва една чаша. Тази рецепта е доста сполучлива - аз си правя по нея, но аз не го подслаждам, тъй като не е за пиене.

 

Начин на приготвяне

1. Разбъркай сухите съставки в голяма купа, добави млякото, меда (агаве за веган или аз използвах сироп от фурми). Разбъркай добре. Сместа трябва да е гладка, но малко по-гъста от смес за обикновени палачинки.  

2. Загрей тигана на ниска температура на котлона. Ако тигана е с добро незалепващо покритие, мазнината няма да ти е необходима. Ако не, използвай няколко капки мазнина за всяка палачинка. Страхотен вкус придава кокосовото масло, ако имаш не се колебай :).

3. Палачинките се правят малки, тъй като са по-дебели и се късат при обръщане. Аз използвам малък черпак за сосове и оформям палачинка с диаметър 12-15 см. Пекат се около 20-30 секунди от всяка страна. Трябва да се действа бързо с обръщането, аз успях да изгоря 1-2 палачинки...

4. Гарнирай по желание. Моите гарнирах със сироп от фурми, банан и орехи. 

Добър апетит и хубав ден от мен! 

 
 
Print Recipe
Постни палачинки с ръжено брашно
3/4 ч.ч. ръжено брашно 1/2 ч.ч. вода или ядково мляко 1 ч.л. бакпулвер 1 с.л. кафява захар 1/4 ч.л. канела 2 с.л. мазнина за тигана За сервиране агаве, сироп от фурми или мед според предпочитанията плод по желание ядки по желание
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 10 минути
Порции
порции
Продукти
За гарниране
  • плод по избор
  • ядки по избор
  • мед агаве, сироп от фурми или друг подсладител
Време за подготовка 10 минути
Порции
порции
Продукти
За гарниране
  • плод по избор
  • ядки по избор
  • мед агаве, сироп от фурми или друг подсладител
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Разбъркай сухите съставки в голяма купа, добави млякото, меда (агаве за веган или аз използвах сироп от фурми). Разбъркай добре. Сместа трябва да е гладка, но малко по-гъста от смес за обикновени палачинки.
  2. Загрей тигана на ниска температура на котлона. Ако тигана е с добро незалепващо покритие, мазнината няма да ти е необходима. Ако не, използвай няколко капки мазнина за всяка палачинка. Страхотен вкус придава кокосовото масло, ако имаш не се колебай :).
  3. Палачинките се правят малки, тъй като са по-дебели и се късат при обръщане. Аз използвам малък черпак за сосове и оформям палачинка с диаметър 12-15 см. Пекат се около 20-30 секунди от всяка страна. Трябва да се действа бързо с обръщането, аз успях да изгоря 1-2 палачинки...
  4. Гарнирай по желание. Моите гарнирах със сироп от фурми, банан и орехи.
Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *