Необходими продукти за тази салата от паста
- 200 г паста без яйца
- 100 г мариновани сушени домати
- 100 г маслини
Запестото
- 1/2 връзка босилек
- 1 шепа ядки кашу
- 3 с.л. зехтин
- 1/2 лимон изцеден
- сол
- черен пипер
- вода
Тази салата за мен си е основно ястие, тя е хранителна и засищаща и е перфектна за обяд. Може да се направи предварително и е подходяща и за в офиса. Няма нужда да се топли и не се разлива. Тя комбинира няколко вкусно средиземноморски продукта, които на мен са ми много любими…Надявам се и на вас!
Имах бурканче домашни сушени домати от България, които са подарък от един много скъп човек, малко маслини и пресен босилек. Направих си едно песто без пармезан и ето го едно вкусно и ароматно ястие с ухание на домати и пресен босилек.
Рецепта за салата от паста с песто и сушени домати
Салата от паста с песто и сушени домати
Бърза, лесна и вкусна салата от паста с песто и сушени домати. Тази чудесна средиземноморска салата е готова само за 15-20 минути.
Порции 2 порции
Продукти
За салатата
- 200 г паста без яйца
- 100 г сушени домати мариновани в зехтин
- 100 г черни маслини без костилка
За пестото
- 1/2 връзка босилек
- 1 шепа кашу
- 3 с.л. зехтин
- 1/2 лимон изцеден (по желание)
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 2 с.л. вода
Приготвяне
- Свари пастата според указанията на опаковката.
- Продуктите за пестото пасирай/блендирай докато се получи гладка смес.
- Когато пастата е сварена, охлади под студена течаща вода, изцеди и сложи в купа за салата. Нарежи доматите и маслините на ситно и добави към пастата.
- Добави пестото и разбъркай добре. Салатата е готова!