Сладки постни хлебчета с боровинки и розмарин

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Закуска, Постни / Веган

Порции: 6 хлебчета

Време за подготовка: 5 минути

Време за приготвяне: 25 минути


Необходими продукти

  • 1 с.л. смяно ленено семе разтворено в 2 1/2 с.л. вода
  • 3/4 ч.ч. ядково, оризово или друго мляко
  • 2 ч.ч. типово брашно
  • 1/4 ч.ч. кафява нерафинирана захар
  • щипка сол
  • 1 с.л. сода
  • 1 с.л. пресен розмарин, накълцан на едро
  • 6 с.л. кокосово масло със стайна температура
  • 80 г пресни боровинки (или замразени)

Днес искам да ви представя един вид печиво, за което така и не намирам смислен превод на български eзик. Това е неподсладено или леко подсладено хлебче, което е много подходящо за закуска. Принципно се прави от леко маслено тесто и много често в тестото се добавят пресни или замразени плодове. Аз много харесвам вкуса им, тъй като дори и сладкия вариант, не е прекалено сладък ... Стават бързо и почти няма вариант нещо да се обърка, което не може да се каже за кекса или мъфините.

Търсих постна рецепта за тези вкусни хлебчета и в един от любимите ми веган блогове, които следвам, намерих перфектната рецепта... Перфектна, защото комбинацията боровинка и розмарин ме провокира да ги опитам и останах очарована...

Оригиналната рецепта е на  Дана от Minimalist Baker, аз промених леко рецептата според продуктите, които имах и предпочетох да използвам пресни боровинки, които в момента има при мен на пазара. Боровинките придават цвят, сладост и свежест, а розмаринът допълва с аромат. Комбинацията е наистина очарователна!

Тези хлебчета са перфектната закуска за уикенда и са чудесни с чаша чай в дъждовен ден... 

 
 

Начин на приготвяне

1. Загрей фурната на 200 градуса. Подготви тава, покрита с хартия за печене.

2. Разтвори смляното ленено семе семе в посоченото количество вода, след това добави ядковото мляко (аз използвах оризово).

3. В голяма купа сложи брашното, розмарина, содата, солта и захарта. Добави кокосовото масло, раздробено на малки парченца. С ръка започни да размесваш кокосовото масло докато се е смесело добре с другите съставки, не трябва да се усещат парченца масло. 

4. Направи кладенче и добави течните съставки, добави постепенно боровинките, разбърквай с лъжица докато се получи тесто. Сложи малко брашно върху повърхността, където ще размесиш и разточиш тестото. Размеси тестото много нежно, целта е боровинките да не пукат... Разточи тестото, ще се получи питка с големина на малка пица (около 25 см. диаметър), дебелината ще е около 2-2,5 см. Разрежи на 6 парчета.

5. Премести в подготвената тава за печене. Печи в предварително загрята фурна 20-25 минути или докато хлебчетата придобият златист цвят.

6. Консумират се леко топли, тогава са най-вкусни... Ако ви останат, съхранявайте в плътно затворена кутия за храна за да ги запазите свежи.

 
 
 
Print Recipe
Сладки постни хлебчета с боровинки и розмарин
Вкусна и лесна закуска с вълшебен вкус на боровинки и ухание на розмарин. Оптай тези сладки постни хлебчета с боровинки и розмарин и ще останеш много приятно и вкусно изненадан/а.
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 25 минути
Порции
хлебчета
Продукти
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 25 минути
Порции
хлебчета
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Загрей фурната на 200 градуса. Подготви тава, покрита с хартия за печене.
  2. Разтвори смляното ленено семе семе в посоченото количество вода, след това добави ядковото мляко (аз използвах оризово).
  3. В голяма купа сложи брашното, розмарина, содата, солта и захарта. Добави кокосовото масло, раздробено на малки парченца. С ръка започни да размесваш кокосовото масло докато се е смесело добре с другите съставки, не трябва да се усещат парченца масло.
  4. Направи кладенче и добави течните съставки, добави постепенно боровинките, разбърквай с лъжица докато се получи тесто. Сложи малко брашно върху повърхността, където ще размесиш и разточиш тестото. Размеси тестото много нежно, целта е боровинките да не пукат... Разточи тестото, ще се получи питка с големина на малка пица (около 25 см. диаметър), дебелината ще е около 2-2,5 см. Разрежи на 6 парчета.
  5. Премести в подготвената тава за печене. Печи в предварително загрята фурна 20-25 минути или докато хлебчетата придобият златист цвят.
  6. Консумират се леко топли, тогава са най-вкусни... Ако ви останат, съхранявайте в плътно затворена кутия за храна за да ги запазите свежи.
Recipe Notes

 

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *