Гъста боб чорба

Posted on Posted in Без категория
Print Recipe
Гъста боб чорба
Най-добрата рецепта за боб е сполучлива, вкусна, лесна за изпълнение и с малко продукти.
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 120 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 120 минути
Порции
порции
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Накисвам боба в студена вода от вечерта за минимум 8 часа.
  2. Сменям водата и слагам боба да заври. След като заври, изхвърлям първата вода.
  3. Наливам отново студена вода, достатъчно да покрие боба и поне 2 см над нивото му. Оставям да заври и намалявам котлона на слаб огън. Според сорта и качеството, времето за варене е различно. Трябва да се опитва дали е омекнал достатъчно самият боб. Би трябвало да отнеме около 1 час или малко повече.
  4. Докато бобът къкри, обирам пяната която се образува. Когато бобът омекне, добавям лукът, обелен и нарязан на ситно, морковите също нарязани на ситно, олиото, доматите и подправките.
  5. Оставям да ври за около още 30 минути. Добавям цяла сушена люта чушка, която после изваждам или малко лют червен пипер.
Recipe Notes

*Ако ви се струва рядък бобът, може да се сгъсти с 1-2 с.л. пшенично или царевично брашно.

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *