Go Back
+ servings
Ljutenica selbst gemachter bulgarischer Aufstrich
Print Pin
5 from 3 votes

Разядка тип лютеница

Обичаш лютеница и искаш да си направиш малко количество и в домашни условия?! Тази разядка тип лютеница е точно с тази цел.
Кухня българска кухня, веган кухня
Подготовка 5 minutes
Готвене 45 minutes
Общо време 53 minutes
Порции 2 порции

Продукти

  • 2 червени чушки или камби
  • 1 патладжан
  • 3-4 чери домата или един среден домат
  • 1 ч.л. зехтин по желание
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • семки тиквени или слънчогледови по желание

Приготвяне

  • Измивам зеленчуците, подсушавам и ги и ги слагам в предварително загрята фурна за около 30-35 минути на 200° C.
  • Изваждам зеленчуците от фурната. Обелвам чушките, махам дръжките и семките и слагам в съд в който ще е удобно да пасирам. Доматките обелвам и също ги добавят в купата. Патладжана цепвам по дължината с нож и изгребвам с помощта на лъжица.
  • Добавям малко сол и черен пипер и пасирам.

Бележки

Може да се добави малко зехтин по желание, но аз предпочитам да си поръся семки преди да си хапна филийка с лютеница и семки. Тъй като семките съдържат достатъчно мазнини,аз лично пропускам зехтина.