Веган миш-маш или бъркани яйца, но без яйца... Яйцата могат лесно да се заместят, но вкуса на лук, чушка и домати остава!
Подготовка 2 minutesminutes
Готвене 15 minutesminutes
Общо време 19 minutesminutes
Порции 2порции
Продукти
2брчервени чушки
1доматнакълцан
1главалук
2с.л.мляно ленено семеразтворено в 4 с.л. вода
1 1/2ч.ч.вода
3/4 ч.ч. нахутено брашно
1-4с.л.сода за хляб
100гтофупо желание
риганна вкус
солна вкус
черен пиперна вкус
Приготвяне
Смляното ленено семе се разтваря във 4 с.л. вода. Нахутеното брашно се разтваря във водата и содата.
Лукът, чушките и доматите се режат на ситно и запържват в олиото за 3-4 минути. Ако искаме да добавим тофу, то сега е момента. Начупваме го на парченца и го добавяме към зеленчуците.
Смесваме нахутената смес и накиснатото ленено семе, добавяме и подправките. Добавяме сместа в тигана и бъркаме докато миш-маша е готов. Отнема около 10 минути.