Постави една консерва с кокосово мляко в хладилника или на хладно място от предната вечер. Така ще се втърди мазнината на повърхността и ще може да се изгребе с лъжица.

Смеси кокосовата мазнина, 1 ч.ч. кокосови стърготини и подсладител по избор. Добави и бадемовото (кокосово) брашно. Разбъркай добре. Ако използваш кленов сироп или сироп от фурми за сладост, то сместа леко ще се оцвети. Ако търсиш ефект на бонбони Рафаело, използвай мед или друг натурален подсладител без цвят.

Остави сместа в хладилника за 30 минути.

Сложи в чинийка останалите кокосови стърготини, в които да оваляш бонбоните.

С ръце оформи бонбоните,като във всеки бонбон сложи по една ядка. Оваляй в кокосови стърготини.