Asia-Nudeln mit Gemüse – ein schnelles, leckeres und einfaches Gericht für jeden Tag. Geht mit fast jedem Gemüse – es ist deine Wahl. Probiere mein Rezept aus!
Vorbereitung 10 MinutenMinuten
Zubereitung 20 MinutenMinuten
Gesamt 33 MinutenMinuten
Portionen 2Portionen
Zutaten
200gr.Asia-Nudeln
1Zwiebel
2Knoblauchzehen
1HandvollChampignons
1kleine Zucchini
1rote Paprika
1Möhre
2EsslöffelOlivenöl
1Prisescharfes Paprikapulver
Asiatische süß-saure Soße (optional)
Zubereitung
Bereite die Nudeln zu, wie auf der Verpackung beschrieben ist. Normalerweise ist es genug, sie für 5 Minuten in heißem Wasser einzuweichen.
Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke sie fein. Schneide das Gemüse.
Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel, die Möhre und den Knoblauch für 4-5 Minuten an. Gib das restliche Gemüse dazu und schmore es bis es weich ist.
Gib die Nudeln hinzu und schmecke sie mit der Sojasauce, der scharfen Sauce und/oder dem scharfen Paprikapulver ab.
Rühre regelmäßig um und lasse die Nudeln für circa 4-5 Minuten in der Pfanne, so dass sie den Geschmack von Gemüse und Gewürzen annehmen können.