Glühwein - selbstgemacht und super lecker
Glühwein gehört in der Weihnachtszeit einfach dazu. Ich verrate dir ein tolles Rezept. So kannst Du deinen Glühwein selbst machen. Dafür kannst du deine Lieblingsweinsorte verwenden und nach deinem persönlichen Geschmack würzen.
Portionen 4 Tassen
Zutaten
- 1 Flasche Rotwein trocken oder halbtrocken
- 4 Stk Gewürznelken
- 2 Stangen Zimt
- 1 Stk Sternanis (optional)
- 1 Kapsel Kardamom (optional)
- 3 EL Rohzucker oder nach Geschmack
- 1 Bio Orange in Scheiben
Zubereitung
- Wärme den Rotwein in einem großen Topf auf mittlerer Stufe auf. Achte bitte darauf, dass der Rotwein niemals kocht, denn sonst verdampft der Alkohol und der Wein verliert an Qualität.
- Gib beim Erwärmen die restlichen Zutaten dazu. Bio-Zitronen oder Äpfel schmecken statt der Orangen auch gut.
- Nimm den Topf vom Herd. Lasse das Ganze mit allen Zutaten etwa eine Stunde ziehen. In dieser Zeit kann der Wein den Geschmack und Aroma aufnehmen.
- Erwärme das Getränk vor dem Servieren erneut und gieße es durch ein Sieb in die Tassen. Die beste Temperatur für den Glühwein ist zwischen 50 und 60 Grad.