Frischer und fruchtiger Gurken, Avocado & Pfirsich Salat
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Land & Region Vegan
Vorbereitung 3 MinutenMinuten
Zubereitung 7 MinutenMinuten
Gesamt 20 MinutenMinuten
Portionen 2Personen
Kalorien 47kcal
Zutaten
1avocado
1Gurke
1Pfirsich
1/2Zitrone - ausgepresstoder ganze Limette
1Hand vollSchnittlauch
Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Schäle die Gurke und entferne die Kerne, falls Du diese nicht magst. Ich lasse sie typischerweise drin, je nachdem welche Gurke ich habe. Schäle die Avocado und wenn der Pfirsich überreif sein sollte, dann schäle auch diesen. Würfle die Gurke, Avocado und den Pfirsich in kleine Würfel (ca. 3/4 cm). Gib alles in eine Salatschüssel.
Hacke den Schnittlauch und gib ihn zum Salat.
Füge den Limetten oder Zitronensaft dazu, würze alles mit Salz und Pfeffer und mische es mit einem Löffel gut durch.
Lass den Salat für ca. 10 Minuten für einen noch intensiveren Geschmack ziehen.
Notizen
[nutrition-label]* Eine super passende Beilage zu Fisch und vegetarischen Gerichten.