Боб в гърне
Боб в гърне е една от най-българските и най-вкусни ястия. Виж как да приготвиш боб в гърне, лесно и здравословно, без запръжка и с много малко мазнина.
Порции 4 порции
Продукти
- 2 ч.ч. боб
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 ч.ч. домати накълцани пресни или консерва
- 2 с.л. олио
- 1 с.л. джоджен
- 1 с.л. червен пипер
- 1 с.л. сушени зеленчуци домашни или био
- сол на вкус
- лют червен пипер по желание
Приготвяне
- Накисвам боба в студена вода от вечерта за минимум 8 часа.
- Сменям водата и слагам боба да заври. След като заври, изхвърлям първата вода.
- Слагам бобът в глинения гювеч, добавям лукът, обелен и нарязан на ситно, морковите също нарязани на ситно, олиото, доматите и подправките. Заливам с вода да покрие бобът с около 1 см. Затварям с капак и слагам във фурната и я включвам на 170-180 градуса.
- Бобът се готви около 2 часа. Проверявам от време на време дали не се изпарила водата преди да е сварен боба и доливам още ако е необходимо.