Греяно вино
Глювайн (Glühwein) -това греяно вино с канела и карамфил е традиционно за немските и австрийски коледни базари. То е изключително ароматно, сгряващо и много вкусно. Приготви го у дома и създай незабравима атмосфера като на коледен базар.
Порции 4 чаши
Продукти
- 1 бутилка червено вино качествено сухо или полусухо
- 4 бр карамфил
- 2 пръчки канела
- 1 бр звездовиден анасон (по желание)
- 1 шушулка кардамон (по желание)
- 3 с.л. кафява захар или на вкус
- 1 био портокал на резени с кората
Приготвяне
- Сложи виното в тенджера и загрей на среден котлон. Внимание виното не трябва да завира, а само да се затопли. При завиране алкохолът се изпарява, а и виното губи качеството си.
- Добави останалите продукти и разбъркай добре. Ако не обичаш портокали, може да използваш лимони или ябълки.
- Изключи котлона и остави виното да престои 1 час за да поеме добре вкус и аромат от подправките.
- След това затопли до желаната температура преди сервиране, като отново внимаваш виното да не заври. Идеалната температура за консумация е между 50 и 60 градуса. Наздраве!