Салата земна ябълка, морков, нар и бадеми
Малко познат зелечук, който може да наречем супер храна - земна ябълка, гулия или топинамбур. Салата земна ябълка, морков, нар и бадеми - лесна и вкусна рецепта за всеки ден.
Порции 2 порции
Продукти
- 400 г земна ябълка гулия
- 1 морков голям
- 3 с.л. зехтин
- 1/2 лимон изцеден
- 1 шепа бадеми сурови
- 1/4 нар
- сол на вкус
Приготвяне
- Обели морковите и земната ябълка и нарежи на тънки колелца или настържи на едро ренде (на ръка или с помощта на кухненски робот).
- В чашка разбърквам зехтин, лимонов сок и сол на вкус.
- Заливам салатата с дресинга и поръсвам със зрънца нар и накълцани сурови бадеми.
Бележки
*Може да се добави магданоз или копър за цвят и още витамини.