Търсиш идеи за постен обяд или вечеря ?! Опитай тази рецепта за вкусна, лесна и полезна салата с броколи и ябълка. Този дресинг е кремообразен и много приятен на вкус и перфектно се комбинира с ябълката и сушените плодове. Салатата е подходяща за пости или веган хранене.
Подготовка 3 minutesminutes
Готвене 20 minutesminutes
Общо време 26 minutesminutes
Порции 2порции
Продукти
За салатата
1главаброколималка - разделена на розички
1голямаябълказелена или червена, но да не е хлебна
1/2ч.ч.червена боровинкастафиди, боровинки или грозде
1/3ч.ч.печени бадеми
1/2глава червен лук
За дресинга
3/4ч.ч. кашунакиснато за около 1 час
1/4ч.ч.вода
2с.л. ябълков оцет
2с.л.кленов сиропили мед
1скилида чесън
сол на вкус
черен пиперна вкус
Приготвяне
Оставям броколите да се готвят на пара за 5-7 минути. Аз нямам специален уред, а просто голяма цедка в която слагам зеленчуците и поставям над тенджера с вряща вода. Оставям броколите да изстинат.
В блендер слагам всички продукти за дресинга и ги разбивам добре докато се получи гладка кремообразна маса.
Обелвам и нарязвам ябълката и лука, добавям боровинките, стафиди или какъвто плод или сушен плод съм си избрала. Добавям броколите и дресинга и разбърквам добре.