Мексиканска салата с боб и авокадо
Вкусна и полезна постна салата с много белтъчини и полезни мазнини. Опитай тази лесна и мескиканска салата с боб и авокадо - рецептата от mamunche.com
Порции 2 порции
Продукти
За салатата
- 400 г червен боб от консерва
- 1 бр авокадо добре узряло
- 1 глава червен лук
- 7-8 чери домата или един голям
- 1 червена чушка
- 5-6 стръка пресен кориандър или магданоз
За дресинга
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. лимонов сок прясно изцеден
- 1 щипка лют червен пипер
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Приготвяне
- Обели и нарежи главата лук и авокадото. Нарежи другите зеленчуци и зелената подправка и сложи в купа за салата.
- Измий и изцеди червеният боб (от консерва) и добави в купата.
- Смеси и разбъркай съставките за дресинга, залей салата и разбъркай.