Go Back
–+ servings
Print Pin
5 from 3 votes

САЛАТА С ХРУПКАВО ТОФУ

Много вкусна салата с хрупкаво тофу, фъстъци и азиатски дресинг. Опитай тази вкусна рецепта, която можете да адаптирате според вашия вкус.
Подготовка 10 minutes
Готвене 20 minutes
Общо време 33 minutes
Порции 2 порции

Продукти

За салатата

  • 250 гр салатен микс или друга зелена салата
  • 150 гр тофу
  • 1 морков настърган
  • 1 пиперка накълцана
  • 1 шепа фъстъци белени печени, може и солени

За дресинга

  • 2 с.л. сусамово олио или друго
  • 3 с.л. фъстъчен тахан
  • 1 с.л. кленов сироп агаве или мед
  • 1 с.л. соев сос
  • 1 с.л. оризов оцет или друг
  • 1 скилида чесън пресован

Приготвяне

  • Увивам тофуто в кухненска кърпа и слагам тежък предмет върху него. Това е с цел да излезе течността и да стане после хрупкаво. Оставям го така за 5-10 минути.
  • Нарязвам парчето тофу на кубчета, слагам в купа и добавям избраните подправки и разбърквам добре. Запържвам тофуто на силен тиган за 5 минути в малко мазнина. После слагам в тава и запичам за 10 минути в предварително загрята фурна. Ако имате фритюрник с горещ въздух, виж рецептата за тофу в еър фрайър.
  • В купа слагам измита салатата, моркова и чушката и разбърквам. Добавям фъстъците и опеченото тофу.
  • Смесвам и разбърквам съставките за дресинга, заливам салата с него и сервирам.