Салата с киноа, боб, манго и авокадо
Много полезни и хранителни съставки в една салата... Опитай тази вкусна екзотична, но зимна салата с киноа, боб, манго и авокадо - рецептата от mamunche.com
Порции 2 порции
Продукти
- 1/2 ч.ч. киноа
- 400 г червен боб от консерва
- 1 бр червена чушка
- 1/2 връзка зелен лук
- 1 бр авокадо добре узряло
- 1 бр манго добре узряло
- 4-5 стръка пресен магданоз или кориандър
Дресинг
- 3 с.л. зехтин
- 3 с.л. лимонов сок прясно изцеден
- сол на вкус
Приготвяне
- Киноата се сварява според упътването на опаковката.
- Отцеждаме бобът от водата и го слагам в голяма купа.
- Обелваме и нарязваме авокадото и мангото. Нарязваме чушката и зеления на ситно.
- След като киноата се свари я измиваме със студена вода. Смесваме и съставките за дресинга.
- В купата към останалите пробукти добавяме и киноата и заливам с дресинг.
Бележки
Добър апетит!