Червен маринован лук
Тази рецепта за маринован червен лук отнема само 30 минути и е супер лесна. Маринования лук е чудесна добавка към сандвичи, салати и различни ястия.
Порции 1 буркан
Продукти
- 200 г червен лук обелен и нарязан на тънки ивици
- 150 мл. ябълков оцет био или домашен за предпочитане
- 50 мл. вода
- 1 с.л. кафява захар или кленов сироп
- 1 ч.л. сол
Приготвяне
- В малка тенджерка сложи оцета, водата, солта и подсладителя. Загрей на средно силен котлон. Целта е сместа да къкри, а не да ври и да се разтворят добре захарта и солта.
- Сложи накълцания лук в средно голям буркан (250-300мл).
- Залей лука с маринатата и притисни лука надолу с помощта на лъжица. Лукът трябва да е напълно покрит с марината. Остави за минимум 30 минути. Може да се консумират веднага, но с времето вкуса става по-интензивен. Може да държиш в хладилник 2-3 седмици.