Вкусна рецепта за постна яхния с нахут и сладък картоф. Може да се добави малко спанак за още повече витамини. Опитай рецептата и ще ти стане любима.
Кухня интернационална кухня
Подготовка 10 minutesminutes
Готвене 30 minutesminutes
Общо време 42 minutesminutes
Порции 2порции
Продукти
1главалукмалка
1сладък картофбатат
1консерва нахутмалка
1консервадоматипарченца или пюре
2скилидкичесън
2шепи спанакпо желание
2с.л.зехтин
2с.л. орехи
1ч.л. кимион
1с.л.медили агаве по желание
солна вкус
черен пиперна вкус
Приготвяне
Обели и измий картофа и нарежи на кубчета с големина около 1 см. Обели лукът и чесъна и ги нарежи на ситно.
В дълбок тиган сложи зехтин, загрей на среден котлон и задуши лукът и чесъна.
Добави сладкият картоф и задуши за няколко минути.
Прибави доматите, нахута и малко вода и разбъркай.
Овкуси със сол, кимион и лют червен пипер и остави на къкри за 25 минути или докато картофите са напълно сварени. Добави малко агаве или мед. Той е за да балансира доматения сос и пикантността на лютия пипер.
Опитай ястието на сол, тъй като картофите поемат ... вероятно трябва да се добави още малко сол. Измий и добави спанакът, разбъркай и остави върху котлона за 1 минута.
Овкуси с прясно смлян черен пипер и сервирай поръсено със счукани орехи.
Бележки
*Яхнията може да се направи и без спанак и е също толкова вкусна и хранителна.