Schoko Salami von Mamunche
Leichtes und super leckeres Schokoladen Salami Dessert, ohne Backen. Die perfekte Kombination zu Kaffee oder Tee.
Portionen 8 Personen
Zutaten
- 100 g Dunkle Schokolade
- 100 g Vollmilch Schokolade
- 200 g Kekse
- 1 Esslöffel Frangelico Likör oder ähnlich
- 90 g Butter
- 50 g Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln oder gemischt)
- 50 g Trockenfrücht (Apriosen, Cranberries, Pflaumen oder andere)
- 6 Esslöffel Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Lege die Nüsse in einer einzigen Schicht in eine Backform oder auf ein Blech und gib sie bei 180 ° C in den Ofen.
- Röste sie für 5-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nimm sie aus dem Blech oder der Form und lass die Nüsse abkühlen. In der Zwischenzeit brich oder schneide die Kekse in 1-2 cm große Stücke. Die Früchte schneidest Du in kleine Stücke. Danach gibst Du alles in eine mittelgroße Schüssel.
- Hacke oder schneide auch die Nüsse und gib sie zur Kekse-Frucht-Mischung.
- Gib die Schokolade, Milch, den Likör und die Butter in einen Topf und erwärme alles bei mittlerer Hitze bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Gieße die geschmolzene Schokolade in die Schüssel und mische alles gründlich. Danach gib der Mischung 20-30 Minuten im Kühlschrank um abzukühlen.
- Lege Klarsichtfolie auf die Arbeitsplatte und verteile die Mischung in einer Bahn darauf. Forme den Teig mit einer Spachtel zu einer Wurst, wickle diese in die Folie wie einen Bonbon ein :) und gib sie 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Entferne die Folie nach dem Abkühlen und bestäube alle Seiten mit Puderzucker. Schneide die "Salami" in Scheiben und serviere sie.
Notizen
* Du kannst die Salami einige Tage im Kühlschrank oder im Gefrierfach sogar für einen längeren Zeitraum aufbewahren. Wahrscheinlich ist das Bestäuben mit Puderzucker vor dem Servieren erneut erforderlich, wenn du die Leckerei als Salami sehen möchtest. Vergiss nicht, dass die Salami für perfekten Genuss einige Minuten bei Raumtemperatur stehen sollte, da Du sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank hattest.