Knuspriger Tofu aus der Heißluftfritteuse
Dieser knusprige Tofu aus der Heißluftfritteuse ist eine großartige Ergänzung zu Salaten, Asia Nudeln, Thai-Currys und Sommerrollen. Du wirst ihn lieben!
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 400 g fester Tofu
- 4 EL Sojasoße
- 2 EL Sesamöl oder Pflanzenöl nach Wahl (optional)
- 2 Knoblauchzehen gehackt oder gepresst
- etwas Chiliflocken optional
Zubereitung
- Zuerst solltest Du den Tofu für mindestens 15 Minuten auspressen. Falls Du keine Tofupresse besitzt, wickle das Stück Tofu in ein Küchentuch und lege einen schweren Gegenstand darauf. Dadurch kann die Flüssigkeit austreten und der Tofu kann dann richtig knusprig werden.
- Gib die restlichen Zutaten in eine Schüssel und mische sie gut durch. Gib die Marinade in eine Tupperbox oder eine kleine rechteckige Auflaufform.
- Schneide den Tofu in etwa 1 cm große Würfel und mische sie in der Schüssel mit der Marinade. Ich rühre vorsichtig um, um den Tofu von allen Seiten zu marinieren. Lasse ihn mindestens 10-15 Minuten marinieren. Wende die Würfel regelmäßig, damit sie die Marinade gleichmäßig aufnehmen. Während dieser Zeit schalte die Heißluftfritteuse ein, um sie auf 190 °C aufzuheizen.
- Gib die Tofuwürfel in den Korb der Fritteuse, sodass sie sich möglichst nicht berühren. Backe sie für 10-12 Minuten auf 190 Grad, bis sie goldbraun sind.