Hacke die Zwiebel fein und brate sie in 1 EL Olivenöl für etwa eine Minute an.

Gib die abgetropften Bohnen in eine große Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel. Du kannst auch einen Mixer verwenden, solltest aber darauf achten, kein feines Püree zu erzeugen, da die Burger ansonsten beim braten verbrennen können.

Gib die Haferflocken, Zwiebeln, getrocknete Gewürze und Petersilie, fein gehackt zu der Bohnen-Masse hinzu. Mische alles gut durch und lasse es mindestens 5-10 Minuten ruhen.

Forme Burger Patties in der Größe, die Du möchtest mit den Händen. Ich forme sie flacher, damit sie nicht roh bleiben, vor allem in der Mitte. Erhitze in einer Teflonpfanne 2 Esslöffel Olivenöl und brate die Burger, bis sie goldbraun sind.

Garniere die Burger nach Belieben mit Salaten, Soßen oder sonstigen tollen Extras.