Вечеря на свещи с гледка над Мюнхен

Вечеря на свещи с гледка над Мюнхен

Ние обичаме хубавата и вкусна домашно приготвена храна, но също така обичаме да излизаме, да вечеряме навън с приятели или просто да се насладим на различна кухня  и на нови интересни места. Често си избираме ресторант не само заради храната, но и за атмосферата … защото е уютен, романтичен или заради прекрасната гледка ? .

Миналата година, за рождения ми ден през януари, получих ваучер за вечеря в ресторанта с най-добрият изглед в Мюнхен. Моят любим мъж знае какво би ми харесало и това направи преживяването просто перфектно <3. Оставих ваучера за вечеря да почине няколко месеца 😉 , тъй като наистина исках да отида там през лятото, когато дните са дълги, небето е ясно, а залезите красиви … Така че, резервирахме маса в средата на месец юни.

Резервацията направихме за 20 часа, но бяхме там няколко минути по-рано и отидохме на платформата (огромна тераса) над ресторанта, за да се наслаждаваме на гледката и свежия летен вятър … Каква гледка само! 

Ресторантът се намира в Олимпийската кула, на 181 метра над земята и е така наречена револверна зала, която се върти на 360 градуса около оста си. Изгледът над града, който се открива на тази височина е повече от впечатляващ, а храната е наистина изключителна. Тази вечеря беше опит от съвсем ново измерение, не само храната беше зашеметяващо кулинарно творение, но самото място и тази гледка направи този ден толкова специален ?.

Менюто

Една пълна ротация на ресторанта отнема около един час, затова останахме два часа и имахме възможността да видим града през деня, по време на залез и през нощта. Гледката е наистина впечатляваща и за съжаление е трудно да се направят качествени снимки с телефон и през дебело двойно стъкло. Но нека не забравяме за какво отидохме там … ?

Менюто е предварително избрано и принципно това е концепцията за този ресторант и на доста други ресторанти от висок клас. Този ресторант предлага общо три менюта, съобразени със сезона, едно за обяд и две за вечеря. На нас ни сервираха менюто за вечеря на свещи, което представляваше три блюда, придружени с различно вино към всяко ястие.

Предястията

Първото предястие бе риба тон на скара с аспержи и беше изключително вкусно. Аспержите бяха отлично приготвени, меки отвътре, но хрупкави отвън. Комбинацията от риба тон, авокадо и сервирания сос наистина беше отлична и съвпадна изцяло с вкуса и на двамата ни и наистина се насладихме на това предястие с голямо удоволствие.

След това студената супа гаспачо беше радост за небцето. Сервирана в класическа супена чиния, с накълцани червени и зелени чушки, с хрупкав препечен хляб и покрита с няколко различни зелени салатки, супата ни изненада много положително. Това беше просто перфектното свежо предястие за летния сезон.

• 

• 

• 

Това плодово сорбе ни сервираха преди основното ястие и наистина бе чудесно за неутрализиране на вкуса и подготовка на сетивата за основното блюдо.

Основното

Основното ястие беше телешко филе с целина крем, задушени диви гъби, глазирани бейби моркови и билков сос. Аз определено не съм „месоядец“, аз обичам повече риба, вегетарианска храна и в повечето случаи хапвам веган храна, но все пак реших да опитам телешкото и да уважа ястието, което главният готвач е избрал да създаде и бях наистина изненадана, че приготвеното „medium well“ телешко месо може да бъде толкова крехко. Кремът от целина допълваше вкуса на месото много добре, а гъбите и морковите просто бяха невероятно вкусни.

Виното беше избрано да подчертае вкуса на храната, а това вино, което ни поднесоха с основното ястие, определено влезе директно в списъка ми с любими вина. Това беше 2014/2015 Cuveé Josef *** Barrique от Винарна Stern Pfalz, Германия.

Десертът

Десертът наистина беше много интересен. Трудно беше да анализирам какво точно се съдържаше в него :). Мисля, че отвътре имаше семифредо с вкус на нуга и замразени ягоди, покрити с меренг (крем за целувки) и запечени с горелка.

Трябва да кажа, че не съм фен на целувките… Десертът беше вкусен, но със сигурност не се превърна в любимия ми десерт, на Андре, обаче мнооого му хареса.

В заключение

Беше наистина страхотна вечер, прекарваме си много приятно в този изискан ресторант, полюбувахме се на невероятен изглед и се насладихме на изключително добра храна!

Ако искате да прекарате една романтична вечер с любимия човек, търсите идея за подарък или искате да отпразнувате друг специален повод, горещо ви препоръчвам това място.  Намерите информация за  Ресторант 181 и си подарете едно прекрасно изживяване.

ОТ МЮНХЕН С ЛЮБОВ<3