Необходими продукти за ягодово смути
- 1 узрял банан
- 2 пълни шепи ягоди*
- 100 мл кокосова вода*
- 5 с.л. соево кисело мляко (или обикновено)
- 2 с.л. семена чия
*ягодите могат да се заменят с малини или боровинки
*кокосовата вода може да се замени с кокосово мляко с ниска масленост или с обикновена вода
*ако плодовете не са достатъчно сладки може да се добави лъжица мед
*За изпълнението на рецептата ще ти е необходим блендер или пасатор
Ягодово смути
Когато бях малка, прекарвах няколко седмици от лятната ваканция при баба и дядо на село. Селото се намира в най-източните части на Стара планина, недалеч от мястото където Балкана се среща с морето. Това е мястото, където са отминали много щастливи моменти от моето детство, прекарано в игри и правене на пакости в компанията на брат ми и братовчедите.
Баба ми имаше огромна градина и отглеждаше много плодове и зеленчуци…Тя винаги беше заета с работа по полето или в градината, а ние някак си се грижихме сами за себе си, готвехме си някой лесни манджи или ядяхме плодове и зеленчуци директно от градината! Който се събудеше първи сутрин, тичаше към ягодите и обираше и изяждаше узрелите ягоди…Сега на това му казваме егоизъм, тогава за нас си беше състезание 🙂 .
Сега, вече пораснала, градината на баба е далеч, но тук където живея сега има огромни ягодови полета. Отивам, бера си, на изхода давам да изтеглят колко съм си набрала и плащам. Изглежда този начин на продажба е доста популярен тук в Германия, или поне в Бавария, тъй като такива полета има много. Цената е на половина по-ниска от тази да си купиш набрани, а и си ги избираш сам и в това му е чара. Много често виждам семейства с деца, които ходят да си берат ягоди там, а децата толкова много се забавляват 🙂 . Така както ние се забавлявахме в градината на баба едно време.
И сега обичам ягодите най-вече пресни, макар че правя и си хапвам и ягодово сладко, все пак наблягам на пресните плодове докато са в сезон, когато са най-сладки и ароматни. Това смути, което ще ти покажа е един прекрасен начин за консумация на пресни ягоди. То не само е супер вкусно, но е много полезно.
Ягодите са богат източник на витамин С и фибри, а чия семената са богати на желязо и магнезий. Рецептата може да се приготви със соево кисело мляко (за веган вариант) или с обикновено. За моетео ягодово смути използвах соево кисело мляко, тъй като за известно време трябваше да избягвам млечните продукти и намерих подходяща алтернатива.
Само след 30 минути твоята витаминозна бомба ще е готова за консумация. Да започваме!
Рецепта за ягодово смути
Ягодово смути със семена чиа
Продукти
- 1 банан добре узрял, може да е кафяв
- 2 шепи ягоди малини или боровинки
- 100 мл кокосова вода нискомаслено кокосово мляко или вода
- 5 с.л. соево кисело мляко или друго кисело мляко
- 2 с.л. семена чия
Приготвяне
- В една чаша разбъркай семената чия с кокосовата вода и остави да се накиснат за около 20 минути в хладилника.
- През това време обели банана и го сложи в блендера или подходящ съд, ако ще използваш пасатор. Добави ягодите и киселото мляко и блендирай за няколко минути докато се получи гладка гъста смес. Не се притеснявай ако е прекалено гъста сместа, кото добавиш семената чия с водата, сместа ще се разреди.
- Извади чашата със семената чия и кокосова вода от хладилника. Семената би трябвало да са набъбнали и образували гелообразна обвивка, а течността се е сгъстила.
- Добави семената и водата в блендера и блендирай за около една минута. Готово!