Сладко от сини сливи с канела

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Мармалади, сладка и конфитюри

Порции: 7-8 бурканчета

Време за подготовка: 20 минути

Време за приготвяне: 60 минути


Необходими продукти

  • 1 кг сини сливи
  • 700 г кафява захар
  • 1 ч.л. канела

Доскоро, или по точно докато живеех в България, много рядко съм правила някакъв вид зимнина. Мама е агроном, отличен градинар и винаги сме имали плодове и зеленчуци...Зимнината най-често си я приготвя сама или в редки случаи съм била наоколо за да помогна. Винаги си взимах по някое бурканче към София и почти никога не ми се е налагало да си купя сладко или мармалад, но наскоро ми се наложи. Понеже имам огромни съмнения колко плод и други субстанции има в сладкото в магазина, винаги когато е сезонът на някой плод си купувам и си правя по няколко бурканчета сладко. За 1-2 кг плодове, става сравнително бързо и къщата започва да ухае страхотно.

Начин на приготвяне

1. Измивам сливите и отстранявам костилките. 

2. Нарязвам на парченца и слагам в тенджера заедно със захарта. 

3. Варя на бавен огън докато се сгъсти. Добавям канелата. Времето зависи от плода и от това колко вода е отделил. Моето сладко му отне около 1 - 1,5 часа да се сгъсти.

4. Бурканчетата слагам за 30 минути във фурната на 100° C (отворени заедно с капачките) за стерилизация.

5. Пълня сладкото докато е топло, затварям ги и ги обръщам с капачката надолу и оставям така докато изстинат.

Print Recipe
Сладко от сини сливи с канела
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 60 минути
Порции
бурканчета
Продукти
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 60 минути
Порции
бурканчета
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Измивам сливите и отстранявам костилките.
  2. Нарязвам на парченца и слагам в тенджера заедно със захарта.
  3. Варя на бавен огън докато се сгъсти. Добавям канелата. Времето зависи от плода и от това колко вода е отделил. Моето сладко му отне около 1 - 1,5 часа да се сгъсти.
  4. Бурканчетата слагам за 30 минути във фурната на 100° C (отворени заедно с капачките) за стерилизация.
  5. Пълня сладкото докато е топло, затварям ги и ги обръщам с капачката надолу и оставям така докато изстинат.
Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *