Необходими продукти за сладко от сини сливи с канела
- 1 кг сини сливи
- 700 г кафява захар
- 1 ч.л. канела
Доскоро, или по точно докато живеех в България, много рядко съм правила някакъв вид зимнина. Мама е агроном, отличен градинар и винаги сме имали плодове и зеленчуци…Зимнината най-често си я приготвя сама или в редки случаи съм била наоколо за да помогна.
Винаги си взимах по някое бурканче към София и почти никога не ми се е налагало да си купя сладко или мармалад, но наскоро ми се наложи. Понеже имам огромни съмнения колко плод и други субстанции има в сладкото в магазина, винаги когато е сезонът на някой плод си купувам и си правя по няколко бурканчета сладко. За 1-2 кг плодове, става сравнително бързо и къщата започва да ухае страхотно.
Сладко от сини сливи с канела
Сладко от сини сливи с канела
Няма по-вкусно сладко, от домашно приготвеното. Лесна рецепта за ароматно сладко от сини сливи с канела - www.mamunche.com
Порции 7 бурканчета
Продукти
- 1 кг сини сливи
- 700 г кафява захар
- 1 ч.л. канела
Приготвяне
- Измивам сливите и отстранявам костилките.
- Нарязвам на парченца и слагам в тенджера заедно със захарта.
- Варя на бавен огън докато се сгъсти. Добавям канелата. Времето зависи от плода и от това колко вода е отделил. Моето сладко му отне около 1 - 1,5 часа да се сгъсти.
- Бурканчетата слагам за 30 минути във фурната на 100° C (отворени заедно с капачките) за стерилизация.
- Пълня сладкото докато е топло, затварям ги и ги обръщам с капачката надолу и оставям така докато изстинат.