Необходими продукти за веган пастет от слънчоглед
- 100 г суров слънчоглед
- 1/2 лимон изцеден
- 1 с.л. сок от туршия (по желание)
- 2-3 с.л. вода
- 1 ч.л. подсладител (агаве, сироп от фурми или друг)
- сол
- черен пипер
- 1 ч.л. мащерка или риган
* може да се добави всяка друга подправка или добавка маслини, сущени домати и т.н.
На пазара в Германия има едни био разядки и пастети в бурканче, които са уникално вкусни. Веган продуктите им са на слънчогледова основа , а от скоро и с лупина. Имат супер разнообразни видове и вкусове и аз се замислих… дали не мога да си направя сама.
Суровите слънчогледови семена са отличен източник на витамин Е и В1, като също така доставят умерени количества от витамините В5 и В9. Доставят на организма ни минералите манган, магнезии, селен, мед и фосфор и са богати са на омега 6 и омега 9 есенциални мастни киселини.
При възможност предварително накиснете слънчогледа за 1-2 часа.
Разядката може да се овкуси с сушени домати, маслини, печени чушки и всичко друго, което вие е по вкуса. Ще се радвам да споделите резултати и идеи!
Рецепта за веган пастет от слънчоглед
Веган пастет от слънчоглед
Продукти
- 100 г суров белен слънчоглед при възможност предварително накиснат за 1-2 часа
- 1/2 лимон изцеден
- 1 с.л. сок от туршия по желание
- 2-3 с.л. вода
- 1 ч.л. подсладител агаве, сироп от фурми или друг
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1 ч.л. мащерка или риган
Приготвяне
- Накиснете слънчогледа във вода за около 2 часа.
- Изцеждаме половин лимон.
- Слагам всички съставки в блендер или кухненски робот и пасирам до получаване на градка смес.
- Намазвам върху филия хубав хляб и гарнирам по желание.