Веган шоколадов мус само с 4 съставки

Необходими продукти

Този веган шоколадов мус, както много други рецепти в блога, е вдъхновение след вечеря навън в любим ресторант. Има едно прекрасно местенце в София с много оригинална веган кухня … Лятото бяхме последно там и за десерт ядохме един уникален шоколадов мус с копринено тофу и банан. Веднага си представих какви са продуктите и знаех, че на мен лично ще ми хареса дори повече без банан, а с малко пресни плодове.

Идеята беше се родила, а не след дълго попаднах и на копринено тофу (Silken Tofu) в един био магазин. Коприненото тофу (или меко тофу) е много различно от стандартното твърдо тофу. Коприненото има високо съдържание на вода и има подобна на пудинг консистенция. Има кремообразен, гладък и сравнително неутрален вкус.  Коприненото тофу е подходящо за супи, кремове и мусове, печени десерти и дресинги.

Аз тепърва започвам да експериментирам с този продукт и съм сигурна, че ще му намеря още много приложения.

Сподели, ако си опитал/а този невероятно лесен и вкусен веган десерт, остави коментар в блога или на страницата ни във Фейсбук.

А сега се насладете на магията на шоколадовия мус със само четири съставки!!!

Ето как да приготвим този Веган Шоколадов Мус

Print Pin

5 from 3 votes

Веган шоколадов мус

Рецепта със само четири необходими продукта за един копринено нежен и вкусен веган шоколадов мус.

Подготовка 5 minutes

Готвене 15 minutes

Общо време 50 minutes

Порции 4 порции

Продукти

• 400 г копринено тофу
• 50 г веган тъмен шоколад минимум 70% какао
• 1 авокадо добре узряло
• 10-15 фурми пресни

Приготвяне

• Накиснете фурмите в топла вода и ги оставете за 5-10 минути. Така по-лесно ще се обели ципата и няма да се усещат парченца в муса по-късно.
• През това време водна баня разтопете шоколада и го оставете да изстине.
• Обелете фурмите и отстранете костилките. Обелете авокадото и го сложете в купа, добавете коприненото тофу и фурмите. Довавете разтопения шоколад. С помоща на пасатор парирайте докато се получи хомогенна и гладка смес.
• Сложете в подходящи чашки или купички и оставете да почине в хладилник за поне 30 минути. Декорирайте по желание с пресни плодове, настърган шоколоад или ядки.

Бележки

• Освен в купа и с пасатор може да се приготви и с миксер с кана.