Веган шоколадов мус

by Milena
Vegane Schokoladen-Mousse

Необходими продукти

  • 50 г тъмен шоколад
  • 300 г копринено тофу

  • 1 узряло авокадо
  • 10-15 пресни фурми
Vegan chocolate mousse | Веган шоколадов мус
Vegan chocolate mousse | Веган шоколадов мус

Този веган шоколадов мус, както много други рецепти в блога, е вдъхновение след вечеря навън в любим ресторант. Има едно прекрасно местенце в София с много оригинална веган кухня … Лятото бяхме последно там и за десерт ядохме един уникален шоколадов мус с копринено тофу и банан. Веднага си представих какви са продуктите и знаех, че на мен лично ще ми хареса дори повече без банан, а с малко пресни плодове.

Идеята беше се родила, а не след дълго попаднах и на копринено тофу (Silken Tofu) в един био магазин. Коприненото тофу (или меко тофу) е много различно от стандартното твърдо тофу. Коприненото има високо съдържание на вода и има подобна на пудинг консистенция. Има кремообразен, гладък и сравнително неутрален вкус.  Коприненото тофу е подходящо за супи, кремове и мусове, печени десерти и дресинги.

Аз тепърва започвам да експериментирам с този продукт и съм сигурна, че ще му намеря още много приложения.

Сподели, ако си опитал/а този невероятно лесен и вкусен веган десерт, остави коментар в блога или на страницата ни във Фейсбук.

А сега се насладете на магията на шоколадовия мус със само четири съставки!!!

Ето как да приготвим този Веган Шоколадов Мус

Print Recipe
Веган шоколадов мус
Рецепта със само четири необходими продукта за един копринено нежен и вкусен веган шоколадов мус.
Vegane Schoko Mousse
Гласове: 2
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 15 минути
Passive Time 30 минути
Порции
порции
Продукти
  • 400 г копринено тофу
  • 50 г веган тъмен шоколад минимум 70% какао
  • 1 авокадо добре узряло
  • 10-15 фурми пресни
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 15 минути
Passive Time 30 минути
Порции
порции
Продукти
  • 400 г копринено тофу
  • 50 г веган тъмен шоколад минимум 70% какао
  • 1 авокадо добре узряло
  • 10-15 фурми пресни
Vegane Schoko Mousse
Гласове: 2
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Накиснете фурмите в топла вода и ги оставете за 5-10 минути. Така по-лесно ще се обели ципата и няма да се усещат парченца в муса по-късно.
  2. През това време водна баня разтопете шоколада и го оставете да изстине.
  3. Обелете фурмите и отстранете костилките. Обелете авокадото и го сложете в купа, добавете коприненото тофу и фурмите. Довавете разтопения шоколад. С помоща на пасатор парирайте докато се получи хомогенна и гладка смес.
  4. Сложете в подходящи чашки или купички и оставете да почине в хладилник за поне 30 минути. Декорирайте по желание с пресни плодове, настърган шоколоад или ядки.
Recipe Notes
  • Освен в купа и с пасатор може да се приготви и с миксер с кана.
2 коментара
3

2 коментара

Силвия 17. ноември 2019 - 9:29

Супер идея! И с банан не е лошо. Ако няма фурми – с мед. Ще пробвам и с фъстъчено масло.

Reply
Milena 17. ноември 2019 - 17:23

Да, Силвия! Толкова варианти има … Може да се импровизира много с тази базова рецепта 🙂 Да ви е вкусно!

Reply

Leave a Comment

You may also like