Гратин с броколи и картофи

by Milena
Brokkoli Kartoffel Gratin

Необходими продукти за Гратин с броколи и картофи

  • 1 малка глава броколи
  • 2 големи картофа
  • 2 яйца
  • 100 г настъргано жълто сирене – чедър или кашкавал
  • 100 мл готварска сметана
  • 3 с.л. филитирани бадеми
  • 1 с.л. брашно
  • 1 скилидка чесън
  • 1 щипка индийско орехче
  • сол
  • прясно смлян черен пипер

Ако има нещо което не обичах да ям като дете, но днес похапвам с удоволствие, то това са зелените зеленчуци – спанак и броколи. На около 20 години преоткрих зелената храна и взе, че ми стана любима. Броколи се научих да ям, докато работих в един италиански ресторант в Берлин. Там готвиха броколи запечено със сирене, мнооого сирене. 

Тази рецепта е много лесна и може да се направи подготовка предварително, като се сварят картофи и се попари броколи… По-късно се залива със сметаната смесена и останалите продукти и след 30 минути във фурната вкусотийката е готова :).

Рецептата за Гратин с броколи и картофи

Brokkoli Kartoffel Gratin auf dem Teller
Гратин с броколи
Гласове: 2
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Вкусна и лесна рецепта за гратин с броколи и картофи, която ще ти стане любима.
Порции Време за подготовка
3 порции 20 минути
Време за готвене Passive Time
40 минути 3 минути
Порции Време за подготовка
3 порции 20 минути
Време за готвене Passive Time
40 минути 3 минути
Brokkoli Kartoffel Gratin auf dem Teller
Гратин с броколи
Гласове: 2
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Вкусна и лесна рецепта за гратин с броколи и картофи, която ще ти стане любима.
Порции Време за подготовка
3 порции 20 минути
Време за готвене Passive Time
40 минути 3 минути
Порции Време за подготовка
3 порции 20 минути
Време за готвене Passive Time
40 минути 3 минути
Продукти
Порции : порции
Units:
Инструкции
  1. Обели и измий картофите и сложи да се варят в подсолена вода докато омекнат.
  2. Измий главата броколи, махни дебелата част на стеблото, а клончетата раздели на малки розички. Попари във вряща вода за 4-5 минути.
  3. Разбий яйцата в купа. Добави сметаната, бадемите, 50 г от сиренето и подправките. В отделен съд смеси лъжицата брашно с малко хладка вода и разбъркай, докато се получи гладка каша. Добави към сметаната.
  4. Нарежи сварените картофи на шайби и подреди в подходяща форма или тавичка. Добави попареното броколи и залей със сметаната. Пече се 20-25 минути на 200 °C.
  5. Посипи с останалите 50 г сирене (кашкавал) и запечи за няколко минути, докато придобие златиста на цвят коричка.

Leave a Comment

You may also like