Необходими продукти за картофена салата с червено цвекло
- 200 г червено цвекло сварено
- 300 г картофи
- 100 г кисели краставички
- 1 глава червен или бял салатен лук
- 3-4 с.л. зехтин
- сол на вкус
Тази картофена салата с червено цвекло е много лесна и доста обикновена, но изключително вкусна. На мен лично ми харесва много, защото съм почитател на червеното цвекло и винаги търся идеи и нови рецепти.
Северните народи използват много червено цвекло в националните си кухни, но от къде идва точно тази салата е спорно. Подобна салата се хапва в Полша, Естония и Русия. Във френската кухня също се намира подобие, но се прави с майонеза…
И изненадата за мен беше да разбера, че има традиционна Коледна салата с варени картофи и цвекло, не къде да е, а в Панама… Т.е. за мен това е потвърждение, че цвеклото е обиколило света и със сигурност не е разпространено само на север.
Ако обичаш червено цвекло и търсиш други интересни рецепти с него, то ще намериш доста такива в блога. Като например тази САЛАТА ОТ ЛЕЩА С ПЕЧЕНО ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО, която е една от най-посещаваните рецепти в блога.
Ако ти харесва рецептата, имаш въпроси или идеи – оцени рецептата, стави коментар в блога или на страницата ни във Фейсбук.
Ето и рецептата за картофена салата с червено цвекло
Картофена салата с червено цвекло
Продукти
- 200 г червено цвекло сварено
- 300 г картофи
- 100 г кисели краставички
- 1 глава лук
- 3-4 с.л. зехтин
- сол на вкус
Приготвяне
- Свари картофите и ги обели. Времето зависи от сорта картофи, но е приблизително 20-25 минути. Нарежи сварените картофи на кубчета и ги сложи в голяма купа.
- Обели и нарежи главата лук. Нарежи свареното цвекло и киселите краставички и сложи в купа за салата.
- Овкуси със сол и зехтин и разбъркай добре. Остави салатата да почине за 10 минути и овкуси отново, ако е необходимо. Принципно картофите попиват бързо солта и е необходимо да се посолят повторно.
2 comments
Точно сега я приготвям за Коледната трапеза..:) Весели празници, бъдете здрави!
Страхотно! Здраве и щастие за вас и вашето семейство!