Мексиканска салата с боб и авокадо

by Milena

Необходими продукти

За салатата

  • 400 г червен боб от консерва
  • 1 бр авокадо добре узряло
  • 1 глава червен лук
  • 7-8 чери домата (или един голям)
  • 1 червена чушка
  • 5-6 стръка пресен кориандър (или магданоз)

За дресинга

  • 2 с.л. зехтин
  • 2 с.л. лимонов сок прясно изцеден
  • 1 щипка лют червен пипер
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Консумацията на боб и бобови култури е отличен начин организмът ни да си набави ценни вещества. Той съдържа нишесте, въглехидрати, витамини и минерали, а белтъчините, които се съдържат са изключително лесно усвоими от организма ни. 

Важно е да се каже, че фасулът има нисък гликемичен индекс. Храните с нисък гликемичен индекс помагат за намаляване риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и/или диабет в зряла възраст. Бобът спомага за намаляване нивата на кръвната захар и помага за намаляване на теглото, тъй като има способността да произвежда алфа-амилаза инфибитори.

Те са познати с това, че забавят абсорбцията на въглехидрати и по този начин не позволяват на тялото ни да трупа мазнини. Бобът съдържа и един важен минерал – магнезий , той изпълнява редица ключови функции в тялото. Поддържа костите и ставите здрави и ни и помага на организма да се бори против стреса.

Аз винаги търся нови начини за приготвяне на боб и колкото и да обичам класически сготвен бял боб, търся нови и интересни рецепти. Тази салата опитах в един мексикански ресторант и много ми хареса, тя е изключително лесна и вкусна и е готова за минути.

Print Recipe
Мексиканска салата с боб и авокадо
Вкусна и полезна постна салата с много белтъчини и полезни мазнини. Опитай тази лесна и мескиканска салата с боб и авокадо - рецептата от mamunche.com
Гласове: 4
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 2 минути
Време за готвене 8 минути
Passive Time 3 минути
Порции
порции
Продукти
За салатата
За дресинга
Време за подготовка 2 минути
Време за готвене 8 минути
Passive Time 3 минути
Порции
порции
Продукти
За салатата
За дресинга
Гласове: 4
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Обели и нарежи главата лук и авокадото. Нарежи другите зеленчуци и зелената подправка и сложи в купа за салата.
  2. Измий и изцеди червеният боб (от консерва) и добави в купата.
  3. Смеси и разбъркай съставките за дресинга, залей салата и разбъркай.

You may also like

Leave a Comment