Мохито чиа пудинг

by Milena

Необходими продукти

  • 1/2 авокадо добре узряло
  • 2-3 фурми без костилка
  • 1 шепа кашу
  • 1/2 лайм изцеден и кората настъргана
  • 4-5 стръка прясна мента
  • 2-3 с.л. чиа
  • 100 мл кокосово мляко

От няколко години, семената от чиа се радват на засилена популярност, но по-скоро като подсилващи здравето продукти. Семената от чиа съдържат много полезни хранителни вещества и поради това предоставят значителни ползи за здравето. 

  • Съдържат много хранителни фибри – прибавени във вода те образуват гел, който подпомага храносмилането и изхождането. Те също така подтискат глада и подпомагат диета с цел намаляване на телесното тегло.
  • Отличен източник на калций, магнезий и бор – спомагат за изграждането на силни кости и намаляват желанието за храна, отново причина да консумираме чиа, ако искаме да отслабнем.
  • Богати са на омега-3 и алфа-линоленова мастни киселини – съдържат около 65% омега-3 и алфа-линоленова киселини. Те действат като естествени противовъзпалителни вещества и помагат за намаляване на болката при заболявания като артрит и др. Консумирането на семена чиа помага за повишаването на добрия холестерол и за предпазване от сърдечно заболяване. Полезни са за добро умствено съсредоточаване и се борят срещу депресията и депресивните състояния.
  • Спомагат хидратацията – колоидният тип фибри в семената от чиа спомага поддържането на количеството вода и така организмът не се обезводнява и поддържа добър електролитен баланс.   

Това са само няколко от важните свойства на семената чиа за нашия организъм. Те могат да се добавят в смутита и десерти, но е важно да бъдат накиснати предварително. Семена, които не са накиснати могат да ни причинят раздразнен стомах и подуване. Важно е да се знае, че хората чувствителни към синап, може да имат алергия към чиа. Това са семена от билката Салвия и като всяка друга билка, не е за всеки. Може да причини разреждане на кръвта, падане на кръвното налягане или раздразнение на стомаха.

Аз никога не съм имала проблеми при консумация на чиа, но мога да кажа, че рядко я консумирам. Не по-често от веднъж в седмицата…и по често лятото в смути или сок. 

Понеже на мен чиа пудинга (семена накиснати в ядково или кокосово мляко) ми е малко скучен аз комбинирах с няколко други продукта. Тази закуска, може да е подходяща и за десерт всъщност…Интересна е тъй като комбинира авокадо, ядки, лайм и мента…т.е. нещо като веган мохито чийзкейк и чия пудинг. На нас ни допадна, опитай и ти!

Print Recipe
Мохито чиа пудинг
Чувал си или вече знаеш, колко полези са семената чиа, но са ти скучни или нямаш идеи как да ги приготвиш...Тук е перфектната рецепта за Мохито чиа пудинг!
Гласове: 2
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 3 минути
Време за готвене 10 минути
Passive Time 60 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 3 минути
Време за готвене 10 минути
Passive Time 60 минути
Порции
порции
Продукти
Гласове: 2
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Накисвам семената чиа в кокосово мляко и лъжица мед или агаве, за минимум 1 час. Често ги накисвам от вечерта и ги оставям в хладилника...Останалите стъпки права сутринта.
  2. Накисвам кашу във студена вода за 10 минути. През това време обелвам авокадото, нарязвам ментата (с дръжките), обезкостявам фурмите, настъргвам кората от лайм и изцеждам сок.
  3. Кашуто вече се е накиснало. В блендер пасирам всички продукти от горната стъпка до получаване на гладък крем. Опитвам на вкус, ако не ми е достатъчно сладко добавям още фурми, мед или агаве. Слагам в стъклена купичка или чаша.
  4. За втори слой добавям накиснатите семена чиа. Украсата не е задължителна, но препоръчителна. Радостта за окото, е песен за душата!
Recipe Notes

 

You may also like

Leave a Comment