Ароматен сладкиш с тиква

Необходими продукти ароматен сладкиш с тиква

Постните сладкиши ми станаха страст в последно време. Мисля, че доста неща съм опекла и опитала, дали ще успея да ги повторя за да кача рецептите тук на блога…Съмнявам се! Но най-добрите, ще се опитам да споделя.

Тиквата е един от любимите ми зеленчуци и наистина експериментирам постоянно с нови рецепти…Тези чудесни мъфини се получиха след дълги проби, какво мога да направя с пюре от тиква. Когато купя тиква и не мога да я употребя веднага, сварявам я или я изпичам (може да се приготви и на пара), пасирам я и я слагам в хладилника. Така тиквата може да стои в хладилника до 5 дни, може дори да се замрази, но аз никога не съм замразявала досега.

С пюре от тиква могат да се правят различни сурови десерти, като този веган чийзкейк с тиква, който е една от най-популярната рецепта в блога. 

Този ароматен сладкиш с тиква е чуден както през есента, така и за Коледа. Именно подправките, които често свързваме с това време на годината го правят толкова ароматен …

Ако ти харесва рецептата, имаш въпроси или идеи – оцени рецептата, стави коментар в блога или на страницата ни във Фейсбук.

Рецепата за ароматен сладкиш с тиква

Print Pin

5 from 4 votes

Коледен сладкиш с тиква

Постните сладкиши са си предизвикателство, повечето са сходни и леко скучни. Този коледен сладкиш с тиква влажен, сочен и много ароматен!

Подготовка 10 minutes

Готвене 1 hour

Общо време 1 hour 13 minutes

Порции 8 парчета

Продукти

• 1 ч.ч. пюре от тиква печена или варена и пасирана
• 1/4 ч.ч. кокосово масло разтопено
• 1/2 ч.ч. кафява захар
• 3/4 ч.ч. ядково мляко или друго растително мляко
• 1 с.л. смляно ленено семе разтворено в 3 с.л. вода
• 1 капка ванилова есенция
• 2 ч.ч. овесено брашно или друго
• 1/2 ч.ч. смлени бадеми или орехи
• 3 с.л. кокосови стърготини
• 1 щипка сол
• 1 ч.л. сода
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. канела
• 1 щипка джинджифил на прах
• 1 щипка индийско орехче
• 1 щипка карамфил смлян
• 3 с.л. тиквени семки

Приготвяне

• Включи фурната да загрее на 180 градуса.
• Всички течни съставки смеси в голяма купа. Започни да добавяш сухите съставки и разбърквай добре. Няма нужда от миксер и лъжица върши чудесна работа. Тестото е доста гъсто, но това е реда на нещата...
• В правоъгълна форма за кекс сложи хартия за печене или намажи формата с мазнина. Прехвърли сместа във формата.
• Посипи кекса с тиквени семки. Покрий с хартия за печене, без тя да се допира в тестото и сложи във фурната за да не прегорят семките.
• Кекса се пече около 60-75 минути. Времето за печене зависи много от точната големина на формата и избраното брашно, проверявайте чрез пробиване с клечка за зъби.
• Малко преди кекса да е изпечен, отстрани хартията за печене с която предпазваше тиквените семки да изгорят, за да се запекат и те. Извади от фурната и остави да изстине за 50-60 минути и после извади сладкиша от формата или отстрани хартията.