Веган тиквен чийзкейк

by Milena
veganer Kürbis Käsekuchen

Необходими продукти за веган тиквен чийзкейк

За основата

  • 100 г орехи
  • 80 г фурми (без костилката)
  • 1 ч.л. канела

За крема

  • 150 г кашу
  • 3 с.л. кленов сироп (или мед)
  • 1 ч.ч. пюре от тиква (сварена или печена и пасирана)
  • 5 с.л. кокосово масло
  • 1 ч.л. канела
  • щипка джинджифил на прах (по желание)
  • 1 щипка сол
  • 1-2 г агар-агар (по желание)

За украса

  • 10 орехиви ядки или пекан орех

Тиквата е един от любимите ми зеленчуци и наистина експериментирам постоянно с нови рецепти…Тази прекрасна тортичка, която е веган вариант за чийзкейк, направих на рождения ден на моята прекрасна майка. Аз съм далеч от семейството, но когато някой от близките ми хора празнува, то празнувам и аз, без значение къде се намирам…

Веган чийзкейк съм правила вече веднъж, но този с тиква … Мммм! Много ароматен и лек, без захар и с божествен вкус. 

Намалих малко дозата, тъй като сме двама у дома и щеше да ни дойде в повече. Формата ми е с диаметър 25 сантиметра.

Рецепта за веган тиквен чийзкейк

Kürbis Käsekuchen
Веган тиквен чийзкейк
Гласове: 2
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Веган тиквен чийзкейк се без печене - той е ароматен, супер фин и лек на вкус. Не съдържа захар, без глутен, но с неповторим вкус.
Порции Време за подготовка
10 парчета 4 минути
Време за готвене Passive Time
40 минути 4 часа
Порции Време за подготовка
10 парчета 4 минути
Време за готвене Passive Time
40 минути 4 часа
Kürbis Käsekuchen
Веган тиквен чийзкейк
Гласове: 2
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Веган тиквен чийзкейк се без печене - той е ароматен, супер фин и лек на вкус. Не съдържа захар, без глутен, но с неповторим вкус.
Порции Време за подготовка
10 парчета 4 минути
Време за готвене Passive Time
40 минути 4 часа
Порции Време за подготовка
10 парчета 4 минути
Време за готвене Passive Time
40 минути 4 часа
Продукти
За основата
За крема
За украса
Порции : парчета
Units:
Инструкции
  1. Ядките кашу се накисват един час предварително във вода.
  2. Накисни фурмите в топла вода за 20 минути. След като е минало времето за накисване, с помоща на кухненски робот разбъркай съставките за основта. Разстели във форма с отделящо се дъно изравни с лъжица или шпатула. Притискай леко за да се получи плътна основа.
  3. Разтопи кокосовото масло на водна баня.
  4. Разтвори 1-2 грама агар-агар в малко вода, както е описано на опаковката. В кухненския робот пасирай кашуто, пюрето от тиква (или парчета тиква), кокосовото масло и подправките.
  5. Изсипи сместа във формата и изравни добре. Сложи в хладилник за около 3 часа. Украси с орехи преди сервиране.
4 коментара
0

4 коментара

ТМ 24. ноември 2017 - 23:18

Здравейте,
Вариант ли е при крема, кашуто да се замени с орехи ?

Reply
Milena 25. ноември 2017 - 17:20

Здравейте, за предпочитане е белени ядки…Обелен бадем, кашу и подобни. От ципата/обелката на ореха ще се получи горчив вкус и няма да е приятно мисля. Поздрави!

Reply
Вяра Якова 15. декември 2020 - 20:20

Здравейте! Възможно ли е кашуто и Агар – агарг-ът в крема да се заменят с кокосово мляко. Предполагам, че накиснарото кашу играе ролята на ядково мляко.
Благодаря!

Reply
Milena 19. декември 2020 - 13:39

Агар-агар играе ролята на желатин. Ако сложите кокосово мляко сместа ще стане предполагам много течна и няма как да стегне. Аз не бих рискувала.

Reply

Leave a Comment

You may also like