Сурови кокосови бонбони

by Milena

Необходими продукти

  • 5 с.л. „каймак“ от кокосово мляко с висока масленост
  • 1 1/4 ч.ч. качествени кокосови стърготини
  • 15-20 сурови обелени бадемови или лешникови ядки
  • 2 с.л. бадемово или кокосово брашно
  • 5 с.л. кленов сироп или друг течен подсладител
  • 1 капка ванилова есенция или щипка ванилова

Тази рецепта правя отдавна, тъй като сме почитатели на кокоса и варианти на здравословни бонбони тип Рафаело станаха все по популярни, реших и аз да споделя моята рецепта в блога . Рецептата в първоначалния и вариант публикувах в моята безплатна електронна книжка с постни сладки преди повече от година. Преди време експериментирах и замених кокосовото масло с кокосов крем и ми се стори доста по-лек вариант и исках да ви го споделя.

Тъй като скоро бяхме в Шри Ланка, а там кокоса присъства силно в местната кухня, съм се заканила да опитам да направя тези бонбони с прясно настърган кокос, но все още не съм успяла.

В бонбоните на снимката съм използвала белен лешник, но често ги правя и с бадеми. Изборът на ядки оставям на теб – вкусни стават винаги!

Ако имаш въпроси или препоръки към рецептата или блога – пиши ми :).

Рецепта за сурови кокосови бонбони Рафаело

Print Recipe
Сурови кокосови бонбони
Една рецепта за вкусни и здравословни сурови бонбони от кокос и ядки.
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 3 минути
Време за готвене 20 минути
Passive Time 3 минути
Порции
бонбона
Продукти
  • 5 с.л. "каймак" от кокосово мляко или кокосово масло - виж стъпка 1
  • 1 1/4 ч.ч. качествени кокосови стърготини
  • 15-20 урови обелени бадема или лешникови ядки
  • 2 с.л. бадемово брашно или кокосово брашно
  • 5 с.л. кленов сироп или друг течен подсладител
  • 1 капка ванилова есенция или щипка ванилова
Време за подготовка 3 минути
Време за готвене 20 минути
Passive Time 3 минути
Порции
бонбона
Продукти
  • 5 с.л. "каймак" от кокосово мляко или кокосово масло - виж стъпка 1
  • 1 1/4 ч.ч. качествени кокосови стърготини
  • 15-20 урови обелени бадема или лешникови ядки
  • 2 с.л. бадемово брашно или кокосово брашно
  • 5 с.л. кленов сироп или друг течен подсладител
  • 1 капка ванилова есенция или щипка ванилова
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Постави една консерва с кокосово мляко в хладилника или на хладно място от предната вечер. Така ще се втърди мазнината на повърхността и ще може да се изгребе с лъжица.
  2. Смеси кокосовата мазнина, 1 ч.ч. кокосови стърготини и подсладител по избор. Добави и бадемовото (кокосово) брашно. Разбъркай добре. Ако използваш кленов сироп или сироп от фурми за сладост, то сместа леко ще се оцвети. Ако търсиш ефект на бонбони Рафаело, използвай мед или друг натурален подсладител без цвят.
  3. Остави сместа в хладилника за 30 минути.
  4. Сложи в чинийка останалите кокосови стърготини, в които да оваляш бонбоните.
  5. С ръце оформи бонбоните,като във всеки бонбон сложи по една ядка. Оваляй в кокосови стърготини.

You may also like

Leave a Comment