Необходими продукти за сладък картоф със спанак и булгур
- 2 бр сладък картоф
- 1 ч.ч. булгур
- 1 глава лук
- 2 скилиди чесън
- 100 г спанак
- 3 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
- лимон
- лют червен пипер (по желание)
- нар (по желание)
Тази рецепта произлезе от един опит за пълнени сладки картофи, нямах много време и реших да нарежа картофите на филийки за да са по на тънко…Вместо пълнени сладки картофи се получиха канапенца от сладък картоф и предимството е, че стават по бързо.
Спанакът и булгура се готвят отделно, докато картофите се пекат във фурната. Поднасят се заедно поръсени с малко зрънца от нар и/или пресен магданоз.
Други рецепти с батат са яхния с нахут и сладък картоф и печени сладки картофки с розмарин.
Ако искаш да споделиш дали ти е харесала тази рецепта или търсиш съвет остави коментар в блога, пиши ни на страницата ни във Фейсбук.
Ето и рецептата за печен сладък картоф със спанак и булгур
Сладък картоф със спанак и булгур
Сладък картоф със спанак и булгур, вкусно и лесно ястие, което си заслужава да се опита.
Порции 2 порции
Продукти
- 2 бр сладък картоф
- 1 ч.ч. булгур
- 1 глава лук
- 1 скилиди чесън
- 100 г спанак
- 3 с.л. зехтин
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- лют червен пипер
- лимон на вкус
- нар по желание
Приготвяне
- Измий добре картофите и ги нарежи по дължина на 4 филийки. Аз не ги беля, лесно се белят в чинията, когато са опечени. Намазвам картофите с малко зехтин, посолявам и слагам във фурната за 25-30 минути на 200 градуса.
- Сварявам булгура според упътването на опаковката. Измивам и нарязвам на едро спанакът.
- Задушавам в зехтин лукът и чесъна, нарязани на ситно. Добавям спанака и го задушавам докато омекне и намали обема си.
- Към спанака слагам булгура и разбърквам добре. Овкусявам със сол и черен пипер и по желание може да се добави лют червен пипер на вкус. Добавям орехи и овкусявам с малко лимон.
- Изваждам картофите от фурната и сервирам булгура върху канапе от сладък картоф и малко нар.