Боб в гърне

by Milena
Baked Beans selbstgemacht bulgarisches Rezept

Необходими продукти за боб в гърне

  • 2 ч.ч. боб
  • 1 голяма глава лук
  • 1 морков
  • 1 ч.ч. домати накълцани или доматено пюре
  • 2 с.л. олио
  • 1 с.л. джоджен
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1 с.л. сушени зеленчуци
  • сол
  • лют червен пипер

Боб в гърне е една от най-българските и особено вкусни гозби. Приготвеният на огън боб има леко опушен аромат в сравнение с този сготвен вкъщи. За съжаление, модерния боб в гърне не приготвяме на огън, а във фурната и най-често в глинен гювеч. 

Продуктите са основните за боб. Аз често правя тази гъста боб чорба, но в глинен гювеч бобът става по-специален на вкус.

Ето и моята рецепта боб в гърне

Боб в гърне

Боб в гърне е една от най-българските и най-вкусни ястия. Виж как да приготвиш боб в гърне, лесно и здравословно, без запръжка и с много малко мазнина.
Подготовка 10 minutes
Готвене 2 minutes
Общо време 15 minutes
Порции 4 порции

Продукти

  • 2 ч.ч. боб
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 ч.ч. домати накълцани пресни или консерва
  • 2 с.л. олио
  • 1 с.л. джоджен
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1 с.л. сушени зеленчуци домашни или био
  • сол на вкус
  • лют червен пипер по желание

Приготвяне

  • Накисвам боба в студена вода от вечерта за минимум 8 часа.
  • Сменям водата и слагам боба да заври. След като заври, изхвърлям първата вода.
  • Слагам бобът в глинения гювеч, добавям лукът, обелен и нарязан на ситно, морковите също нарязани на ситно, олиото, доматите и подправките. Заливам с вода да покрие бобът с около 1 см. Затварям с капак и слагам във фурната и я включвам на 170-180 градуса.
  • Бобът се готви около 2 часа. Проверявам от време на време дали не се изпарила водата преди да е сварен боба и доливам още ако е необходимо.

Leave a Comment

Classic Template - Bugarian




You may also like