Нудли със зеленчуци

by Milena
Asia Nudeln mit Gemüse

Необходими продукти нудли със зеленчуци

  • 200 г азиатски нудли (нудълс) – Ramen, Mie или др.
  • 1 глава лук
  • 2 скилиди чесън
  • 1 шепа печурки
  • 1 малка тиквичка
  • 1 червена чушка
  • 1 морков
  • 2 с.л. сусамово олио зехтин
  • 4 с.л. соев сос
  • щипка лют червен пипер
  • 1 с.л. сладко-лют азиатски сос (по желание)
  • 1 ч.л. паста тамаринд (по желание)
| Нудли със зеленчуци | Asia Nudeln mit Gemüse
Азиатски спагети (нудълс) със зеленчуци

Нудли, худълс или азиатски спагети, се нарича азиатски тип паста, която принципно е оризова, но съществуват и други видове и това име се свързва с азиатско тестено изделие, произвеждано от варено тесто. 

Аз използвам оризови или пшенични (mie noodles) и слагам зеленчуците, които имам в момента. Това ястие е чудесно преди почивка за да се изразходят зеленчуците преди да заминем.

Тази рецепта за нудли със зеленчуци е базова, може към нея да добавите сурово разбито яйце, тофу, морски дарове или месо, ако консумирате такива. У нас се приготвят само със зеленчуци и понякога с яйце или тофу и е една от любимите ни рецепти.

Ако обичаш азиатска кухня, то ти препоръчвам да използваш сусамово олио. То предава онзи типичен азиатски вкус и аромат. Тамариндовата паста използвам за разни азиатски сосове – когато имам, то слагам мъничко, но не е задължително.

В случай, че си фен на азиатската кухня и търсиш нови идеи, то опитай рецептите за тайландско къри с тофу и зеленчуци или зелено тайландско къри със зеленчуци.

Ако ти харесва тази рецепта за нудли със зеленчуци, имаш въпроси или идеи – оцени рецептата, стави коментар в блога или на страницата ни във Фейсбук.

Ето и рецептата за азиатски спагети (нудълс) със зеленчуци

Asiatische Nudeln
Азиатски спагети (нудълс) със зеленчуци
Гласове: 5
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Азиатски спагети (нудълс) със зеленчуци, бърза, вкусна и лесна рецепта за всеки ден. Може да използваш зеленчуци по избор - опитай рецептата!
Порции Време за подготовка
2 порции 10 минути
Време за готвене Passive Time
20 минути 3 минути
Порции Време за подготовка
2 порции 10 минути
Време за готвене Passive Time
20 минути 3 минути
Asiatische Nudeln
Азиатски спагети (нудълс) със зеленчуци
Гласове: 5
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Азиатски спагети (нудълс) със зеленчуци, бърза, вкусна и лесна рецепта за всеки ден. Може да използваш зеленчуци по избор - опитай рецептата!
Порции Време за подготовка
2 порции 10 минути
Време за готвене Passive Time
20 минути 3 минути
Порции Време за подготовка
2 порции 10 минути
Време за готвене Passive Time
20 минути 3 минути
Продукти
Порции : порции
Units:
Инструкции
  1. Нудълите подготви по упътването на опаковката, обикновено се заливат с гореща вода и се оставят 5 минути.
  2. Обели лукът и чесъна и нарежи на ситно. Нарежи зеленчуците.
  3. Загрей малко зехтин в голям тиган и задуши лукът, морковите и чесъна за 4-5 минути. Добави и останалите зеленчуци и ги задуши докато омекнат добре.
  4. Добави нудълите и овкуси със соев сос, лют сос и/или лют червен пипер. Разбърквай често и остави нудълите за около 4-5 в тигана да поемат от зеленчуците и подправките.

Leave a Comment

You may also like