Наскоро търсех нещо различно за закуска и изнамерих това вкусно ястие, което може да се сервира и за обяд и вечеря. Има толкова много идеи за аспержи и яйца онлайн, но ми се струва, че това наистина е много проста рецепта, а и се използва само един тиган, няма куп съдове за миене след това, което намирам за страхотно.

Начин на приготвяне

1. Измийте аспержите и отрежете 2 см долния край. Обелете между 2-4 см от дължината на стеблото с белачка. В обелката си стеблото има дървесни нишки, които не са приятни при ядене, и трябва да се отстранят.
2. Загрейте зехтина в тиган на средна температура. Добавете аспержите. Задушете в продължение на 10 мин, като междувременно обръщате аспержите за да омекнат равномерно. Овкусете леко със сол и черен пипер.
3. Счупете яйцата директно в тигана, като се стараете да жълтъците да се позиционират добре върху аспержите. Покрийте с капак за около 10 мин или докато яйцата са готови по ваш вкус 🙂
4. Овкусете яйцата със сол, черен пипер и прясно накълцан див лук.

Bon Apetit!

Аспержи с яйца за лека закуска, обяд или вечеря

Аспержи с яйца за лека закуска, обяд или вечеря. Тази супер лесна и бърза рецепта ще те изненада с финия си вкус.

Време за подготовка

5 минути

Време за готвене

15 минути

Порции

Порция

Продукти