Аспержи с яйца за лека закуска, обяд или вечеря

Необходими продукти за аспержи с яйца

Наскоро търсех нещо различно за закуска и изнамерих това вкусно ястие, което може да се сервира и за обяд и вечеря. Има толкова много идеи за аспержи и яйца онлайн, но ми се струва, че това наистина е много проста рецепта, а и се използва само един тиган, няма куп съдове за миене след това, което намирам за страхотно.

Тези аспержи с яйца правим често за късна закуска или обяд. Други вкусни ястия с аспержи в блога са тази интересна и много вкусна САЛАТА С ГРИЛОВАНИ АСПЕРЖИ И ЯГОДИ и любимото ми РИЗОТО СЪС ЗЕЛЕНИ АСПЕРЖИ И ТИКВИЧКИ.

Рецепта за аспержи с яйца

Print Pin

Аспержи с яйца за лека закуска, обяд или вечеря

Аспержи с яйца за лека закуска, обяд или вечеря. Тази супер лесна и бърза рецепта ще те изненада с финия си вкус.

Подготовка 5 minutes minutes

Готвене 15 minutes minutes

Общо време 22 minutes minutes

Порции 1 Порция

Продукти

• 6-7 бр зелени аспержи
• 2 яйца
• 1 с.л. зехтин
• сол на вкус
• прясно смлян черен пипер
• див лук няколко стръка по желание

Приготвяне

• Измий аспержите и отрежи 2 см от краищата на дръжките. Освен това обели 2-3 см от крайната част. Ако аспержите са много свежи и фини, то няма нужда да се белят.
• Загрей тиган на среден огън. Добави зехтина в тигана и веднага добави и аспержите. Задуши аспержите за 10 минути, докато омекнат, и ги подправи с малко сол и черен пипер.
• Чукни яйцата върху аспержите и намали котлона. Покрий тигана с капак за 5-10 минути, докато белтъците стегнат, а жълтъкът се сготви според предпочитанията. Някой хора предпочитат жълтъка почти течен, а други твърд затова времето за готвене варира.
• Овкуси яйцата със сол и черен пипер и по желание добави малко прясно нарязан див лук. Добър апетит!