Необходими продукти за грах с картофи на фурна
- 500-600 г картофи
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 300-400 г грах (замразен или консервиран)
- 1 ч.ч. домати консерва или доматено пюре
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. джоджен
- 1 ч.ч. вода
- сол
- черен пипер
Грахът, е не само изключително вкусен зеленчук, но и притежава необикновено съчетание от полезни съставки. Комбинацията от витамин B1, B2, B6, C и желязо, го превръща в лекарство срещу умората, анемията, проблемите с ученето, нарушенията в работата на имунната система.
Грахът е зареден с полезни минерали, антиоксиданти, витамини, и фито-нутриенти. Това го прави изключително здравословен зеленчук, който трябва да се стараем да хапваме по-често.
Аз признавам, че рядко готвим грах и си обещавам, че в бъдеще ще се постарая да присъства по-често в менюто ни.
Тази рецепта е за грах с картофи, така както най-много го обичам. Това е яденето, което и майка ми често готви у дома. Вкусът на това ядене ми е много свиден и винаги ме отнася в дома на моите родители…
Грах с картофи на фурна
Грах с картофи на фурна
Продукти
- 500-600 г картофи
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 300-400 г грах консервиран или замразен
- 1 ч.ч. домати консерва, пюре или нарязани пресни
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. джоджен
- 1 ч.ч. вода
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Приготвяне
- Обели и нарежи лукът на ситно. Обели и нарежи картофите и морковите на кубчета с големина около един сантиметър.
- Лукът и моркова запържи в зехтин за около 5 минути на среден котлон. След това се добави картофите разбъркай добре.
- Залей с доматите и вода, добави граха и подправките. Остави да къкри.
- Предварително загрей фурната. Когато картофите са почти сварени, прехвърли ястието във форма, подходяща за фурната или тава и запечи на 200 градуса. Ястието е готово, когато картофите са напълно сварени и течността се е изпарила.